南方农村报记者 王文强

　　疫情冲击下消费低迷，本周全国生猪均价已跌至16.4元/斤，东北、甘肃更跌破15元/斤，五一黄金周即将到来，猪价走势如何？
消费不旺，挫败猪价
　　据新牧网监测猪价显示，猪价在今年2月12日达到高点，全国均价报19.77元/斤，随后步入下行通道，截至4月27日已跌至16.49元/斤，部分地区已跌至15元/斤。两个多月的时间，猪价为何下跌将近5元/斤？
　　“最主要的原因还是消费不行。”山东生猪贸易商张成告诉记者，4月27日山东临沂地区猪价已跌至15.45元/斤。
　　“原本这个季节就是淡季，现在新冠肺炎疫情影响下消费更受打击。”广西奇昌种猪公司董事长陈忠洪谈到，“疫情下很多消费者不吃猪肉了，不是不想吃，而是消费不起，现在整个市场消费连以前的1/3都没有。”
　　据商务部数据，1-3月全国餐饮收入同比下降了44.3%。企查查数据也显示，一季度全国注销餐饮企业数量已达到2.8万家。低迷消费对猪价造成的重大冲击责无旁贷。
调运受限叠加集中出栏
　　业内认为，生猪禁运和屠企压价也是现阶段猪价继续蔓延下探的主要原因。“疫情期间积压的毛猪太多了，解封后集中出栏对猪价造成冲击。”湖北某养猪户向记者解释到，“春节时栏里大多是标猪，养户惜售不卖，很多都育肥成300-400斤的大肥猪，现在的两头猪可顶得上以前的三头猪甚至更多，猪价跌了养户又集中出栏。”
　　不少人疑惑，缺猪时代猪价为何跌这么久？张成说到，“现在猪多的很，如果搁以前正常时期，这些猪很快被拉完，但现在拉不动。”张成说的拉不动，指的是禁止外调。
　　今年农业农村部已通报的非瘟疫情多数与违规调运有关，对此各省市已经开始加强对生猪调运的监管。张成向记者透露，江苏和山东地区现在正在严查生猪出省。记者了解到，当前其他各省也都基本如此。这样一来，生猪就只能在本地杀，屠宰场肯定大力压价，加剧了猪价下跌态势。
　　从官方数据来看，今年3月份生猪屠宰量较2月增加40.8%。供应增加使屠宰端话语不断加强。
　　“现在南方也在跌。”张成还告诉记者，南方原本是销区，应该是缺猪的，但南方不喜欢吃大肥猪，北方的大肥猪拉到南方卖不动，这也导致猪价下跌，中标猪价格还比肥猪的价格高0.5元/斤。
冻库爆仓，近期猪价难反弹
　　五月猪价还会继续跌吗？中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示，“主要看消费和目前冻品消耗情况。”
　　就消费而言，全国已陆续复工复产复学，各地纷纷推出措施拉动消费。不过张成认为，“今年总体消费谁都无法预测。”
　　另外，从冻品消耗情况来看，上海侨邦国际贸易有限公司资深采购汪灏表示，“各地冻库已爆仓，近期我们已不从国外进口猪肉了。”同时他讲到，美国猪肉受疫情影响较大，但只有欧洲大规模停产才会对国内生猪供应产生影响，现在供应的减少尚不能抵消消费下降的数量。冻肉保存时间一般为6个月，若这批肉是春节前储备的，预计冻肉还会在未来两个月影响猪价走势。
　　所以综合来看，当前行业产能尚未回升，猪价不存在大跌的可能。但5、6、7三个月如果消费不提升，猪价很难涨起来。
　　目前养户栏中很多400斤的大肥猪，集中出栏是猪价下跌的原因之一。