南方农村报记者 李峙贤

　　近期猪价持续走低，河南、山东、东北等地猪价已经跌破13元/斤。由于消费不振，行业人士普遍认为短期内猪价可能难以回升。
　　“2020年猪价在高位运行”，这是全行业普遍的认识。但从2月份开始，猪价从20元/斤的高位持续回落，截止5月15日，河南、山东、东北等地已经跌破13元/斤，河北最低到12元/斤。两广地区猪中介陈益海介绍，广西目前猪价在15-15.5元/斤左右，屠宰场业务量维持较低水平。
　　猪价下降使得种猪和猪苗市场也受到影响。山东猪中介张成表示，目前山东15斤的仔猪已降至1600元/头左右。而南方市场仍然保持较高的价位，中山白石市场部经理梁德裕告诉记者，目前大企业的仔猪价格仍然保持在每头2000元左右。外购猪苗的猪场受到的冲击比较大。阳东盛丰农业合作社负责人谭传志透露，4月份猪价已经显现颓势，很多猪场采取观望的态度，大集团引种势头强，但小猪场大多不敢轻举妄动。
　　导致猪价下跌的不仅是消费量萎靡，产能提升也是重要因素。近日各养猪集团陆续公布4月份生猪销售情况：牧原销售生猪124.7万头，环比增6.67%；温氏销售86.42万头，环比增1.43%；正邦48.68万头，环比增19.95%；新希望31.04万头，环比增15%。
　　而猪肉消费水平接近冰点，短期来看，供求关系导致猪价走低，陈益海告诉记者，部分养猪人担心猪价还会继续下跌，于是出现了“越跌越卖”的情况。
　　张成透露，很多猪场正在处理350斤以上的肥猪，同时调整标猪的出栏规划，之前很多猪场寄希望于“五一”假期，但事实证明猪价低于预期，于是节后集中销售，这也是近日猪价跳水的重要原因之一。
　　其实当前的生猪产能并不能满足正常的市场消费需求，一旦消费真正回暖，猪价也将止跌回升。中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇近日表示，二季度供需形势将依旧保持相对平衡，三季度生猪供给和猪肉消费需求均会恢复性增长，猪价预计将季节性反弹，四季度商品猪供给进一步增加，猪价预计进入下降通道。
　　随着各地疫情逐渐稳定，消费量回升只是时间问题。根据中国产业经济信息网报道，“五一”假期期间，广州市餐饮总营业额超10亿元，恢复至去年同期近六成水平。而节后猪肉消费减少，饮食趋于“清淡”也在情理之中，后续消费水平回暖值得期待。