南方农村报记者 李金玺 黄海洋

　　眼下正是梅州柚预售筹备关键期，保品质就是保市场，如何“煲好”梅州柚“头啖汤”，增加采购商和消费者复购率，成为广东省、市、县各级政府和企业最为关心的事情。
　　8月10日至11日，广东省农业农村厅副厅长陈东（正厅职）一行在梅州调研梅州柚产业发展情况并召开座谈会。梅州市委书记陈敏、市长张爱军会见了调研组一行，副市长温向芳等参加相关活动，会议就广东梅州柚产销现状、形势和问题进行了讨论，并就下一步工作进行了部署。
　　记者从会上获悉，为保障梅州柚（蜜柚）品质，今年将确定采摘日，采用黑名单制度，用实际行动保障梅州柚（蜜柚）最佳品质。
国内开局向好
保品质就是保市场
　　今年梅州柚种植面积达62万亩，产量约93万吨，梅州柚主要包括大埔蜜柚和梅县金柚，以大埔蜜柚为代表的梅州柚（蜜柚）将于9月上旬开始陆续上市。
　　广东十记果业总经理黄德仙讲到，今年省外早上市的蜜柚表现较好，从上市初2.2—2.4元/斤涨至3.5元/斤。梅州柚（蜜柚）接棒省外蜜柚上市，让他们有了信心。
　　“9月初，梅州柚将陆续上市，批量上市期将在9月中旬后（中秋节前）。中秋节是梅州柚最为看重的市场，由于今年闰4月，柚果就多生长了一个月，待到中秋时节，完熟的梅州柚（蜜柚）口感上佳，是很好的应节礼品。”梅州市农业农村局局长黄增国表示，今年梅州气候适宜，因中秋靠后而推迟上市，今年梅州柚总体质量高于去年，糖度和水分均将高于去年。
　　除了坚决保障蜜柚品质，部分参会企业代表还就今年梅州柚营销给出了诸多建议。
　　黄德仙建议，一是加强走出去，重点开拓国内排名靠前的农产品批发市场，对接线上大平台；二是加强产地主体企业培育和果品分级，从根本上解决品质问题；三是切实降低梅州柚物流成本。
　　大埔顺兴农业负责人邓展华建议，加大扶持蜜柚出口，引导建设一批出口示范基地;适时拉长梅州柚（蜜柚）销售周期，不过度依赖中秋和国庆节“双节”市场。
　　“北方人更习惯于在中秋节之后吃蜜柚。”大埔兴瑞农业负责人刘国武建议，重视中秋节后市场，同时政府部门对采购商出台支持政策，鼓励产地直采。
树立信心
布局梅州柚销售战役
　　在座谈会上，与会人员听取梅州柚果企业代表的意见建议，就梅州柚的市场开拓发展各抒己见，进一步增强了今年梅州开展梅州柚“12221”市场营销工作的信心和决心。
　　今年的广东荔枝和菠萝销售战役全面告捷，再次证明“12221”是可复制可推广的广东经验。据了解，广东农产品“12221”市场营销行动是广东近年重点打造推广的农产品市场营销体系，被部分地方干部称为“解锁农产品销售难题的密码”。
　　2018年，徐闻菠萝行情跌破成本价（成本约0.5元/斤），经过开展12221市场营销系列行动，2019年徐闻菠萝产地收购价为1.2元/斤，而2020年疫情下的徐闻菠萝销售仍然实现了出口零突破、线上最火水果单品等多个营销佳绩。广东荔枝销售面对国内外运销不畅、消费市场疲软、采购商观望、东南亚进口荔枝低价冲击等“四座大山”压力，销售逆风翻盘，高州荔枝比以往丰收年同期售价高出3元/公斤，销售额增加5.1亿元；惠州市荔农收入增加近300%。
　　陈东表示，要坚持生产和市场两手抓、两手硬，要正确把握市场方向和市场的两个维度（即线上线下的维度、国内国际的维度），要抓住市场“牛鼻子”，重视培育建设采购商人才队伍。
　　对如何科学谋划布局广东梅州柚12221营销战役，陈东表示，要举办广东梅州柚国际网络节、十场百城千企万店齐卖梅州柚等系列活动，以采购商为主体、以互联网为主阵地开展系列产销对接、品牌推介等活动；要利用短视频、直播等形式，开展田头直播、短视频大赛等活动；要加强物流冷链加工体系建设，探索建立一批梅州柚出口示范基地，切实降低梅州柚物流成本，提高出口力度；要利用飞机、高铁、地铁等交通载体或核心商圈LED屏幕，打造梅州柚系列营销事件，并通过网络话题营销的二次传播让广东梅州柚“出圈”；要严把梅州柚品控关，也要在梅州柚人才培训、供应链金融新模式等方面深入探索。
　　梅州柚