南方农村报记者 王文强 叶定泽
■　达人档案
　　达人姓名：遆俊岭
养殖区域：广东韶关
养殖规模：年出栏商品猪40万头，计划2025年生猪出栏100万头。
关键技术：分地区布局，缓解土地压力；顺应国家“调猪转运肉”政策契机，打造完善全产业链条。
　　从国营企业出走的遆俊岭下过猪场养过猪，做过贸易商卖过药，不安逸好折腾，他认为机会永远是留给有准备的人，养猪十一载，遆俊岭现任广东广汇农牧有限公司总经理，成就了一番事业。
将种猪基地布局到云南
　　1997年，22岁的遆俊岭大学毕业后进入当地国企工作，恰逢当时企业改制，他辞职南下，首站来到广东一大型猪企，在这里开始了养猪生活。他从基层技术员一路做到场长，期间经历了跳槽，后来又合伙干起了畜牧贸易商。过往经历不仅让遆俊岭洞悉了畜牧业门道，同时还积攒了创业资本，为其养猪创业打下了基础。
　　2009年对遆俊岭而言是人生与事业的转折点。这一年遆俊岭选择回归养猪老本行，共筹集了300万资金，注册成立了韶关市广汇畜牧有限公司，也就是现在广汇农牧的前身。
　　在遆俊岭团队精心经营5年后，时值环保风暴，限养让养猪企业陷入一地难求的窘境。眼看在本土的扩张阻力重重，遆俊岭开始思考“出走计划”。
　　或许是运气使然，当时急切想扩张规模的遆俊岭偶然窥见一个千载难逢的机会，“2016年云南楚雄招商引资，同时为响应国家产业转移的号召，我就计划把种猪基地布局到云南。”说干就干，同年公司就投资3000万元在云南成立了帝福养猪公司。
　　“非瘟在2018年8月爆发，我们从当年年底就开始认识到问题严重性并抓紧布局。”疫情爆发后遆俊岭加大对云南帝福种猪场保护力度，现在这里成为广汇农牧快速扩产扩张的“弹药库”。遆俊岭介绍，目前广汇农牧的种猪仅留四成自用，其余均外销给集团猪企。目前通过卖种猪一方面保障了广汇农牧充裕资金链来源，另一方面帝福种猪在业内开始小有名气。
以“集团+公司”模式逆势扩张
　　在充足种源的支撑下，广汇农牧创新商业模式，利用集团+公司的合作模式开始逆势崛起。遆俊岭说，非瘟后这类传统规模猪场有三大压力：首先在防非方面不专业，复产难实现；其次资金运营压力大，不易复产；最后在防控非瘟技术方面缺乏，不敢复产且很难守住成果。而广汇农牧的优势在于通过合作可帮助猪场做好生物安全、洗消监测等一应俱全的防非体系。最重要的是广汇农牧有“种”，这是一个猪场复产的利器。
　　在这轮复产扩张中，很多上市猪企凭借资本优势大力圈地，但遆俊岭却坚持通过改扩建扩产以及合伙养猪的模式稳步发展。遆俊岭对此有自己的看法，“假如原来猪场可以养2000头母猪，升级改造后可以养5000头，可以很好提升土地使用效率，尤其对于寸土寸金的广东而言这样做再适合不过了。”因为有种源保驾护航，广汇农牧扩张步伐加快，从2019年10月份迄今，广汇农牧已签约合作8家大型猪场，同时通过收购、租赁中小猪场自养。
　　在新模式推动下，以种猪、猪苗销售做后盾，广汇农牧资金回笼很快，良性循环的资金为猪场改扩建以及延伸产业链，提供了坚实的资金支持。
　　现在广汇农牧年出栏可达40万头，已是韶关本土排名前三的企业，公司在2013年和2018年相继被评为韶关市农业龙头和广东省农业龙头企业。按照规划，2025年生猪出栏将实现100万头，意味着广汇农牧不久即将迈入百万级巨头行列。
打造全产业链融入湾区建设
　　目前，广汇农牧的养殖版图呈现明显区域化特征：云南重点打造种源基地，广东则以育肥为主。遆俊岭说，这样的布局更有利于利用西南和湾区各自优势，一方面云南养殖基地地理环境好，利于优化养殖，进一步可摊减饲料等成本，同时利于保护种猪不受非瘟疫情侵扰；另一方面广东作为消费大省，湾区建设正如火如荼，恰逢其时。实际上广汇农牧正在谋划更大的一盘棋。
　　目前养猪利润高企，很多企业蜂拥进场可能导致后期行情坍塌，作为普通养殖企业，此时更应居安思危，未雨绸缪思良策。遆俊岭认为，只有打造全产业链才是企业的上上策，因为猪价正常期利润都聚焦在屠宰及消费端，如果延伸产业链，打通消费端就可以保住利润。遆俊岭表示，当前依托于广汇农牧的产区布局特点，打造完善全产业链条有独特优势，而且广汇农牧发展已十余年，如今赶上国家在推动“调猪转运肉”政策契机，在这个重要节点应再部署规划。
　　“布局打通全产业链，融入粤港澳大湾区建设，是广汇农牧正在推进的重大工作”遆俊岭说道，今天广汇农牧布局全产业链时机较为成熟，坐拥天时、地利、人和。按照规划，广汇农牧将在韶关市浈江梨市镇投资1.5亿元建造屠宰分割、仓贮包装、冷链配送一体化屠宰加工基地，目前屠宰基地的用地都已落实。

　　疫情爆发后，种猪场成为广汇农牧快速扩产扩张的“弹药库”。