它们弯腰，是在向泥土致敬，向太阳致敬，向雨露致敬，也向为它们播种、施肥、除草、耘田，为它们躬耕流汗操劳了几个月的农民致敬。
　　我不禁被这一片异样的金黄所震撼。
　　一层一层的梯田，金灿灿的稻谷，排闼而上，占据了半座山梁。
　　这是十月初，连山太保镇欧家梯田，那壮观的景象。
　　稻香随金风流漾，挟山林树叶与青草的气息，扑进口鼻，那芳香，令人迷醉。
　　一串串的稻谷，被太阳晒成一串串的黄金。它们从一株株稻苗出发，分蘖，怀孕，吐穗，到今天，终于成熟。锯齿般的稻叶，将时间从夏天的绿锯成秋天的金，它们将自己的生命，从稚嫩、青葱、抽穗、壮籽走到丰硕。不仅沉甸甸的谷穗金黄，挺拔的稻叶金黄，连稻秆也金黄。油画般浓重的金黄，令人想起一幅西方名画。在丰收的快慰中，在众目的打磨中，稻穗们兴奋地随风起浪，“沙，沙，沙”，让满山的梯田充满动感。
　　它们弯腰，是在向泥土致敬，向太阳致敬，向雨露致敬，也向为它们播种、施肥、除草、耘田，为它们躬耕流汗操劳了几个月的农民致敬。
　　此刻，整个连山的稻田都处在金黄期，到处有金黄的喧响，就像一块块金色绸布，一幅幅金画，镶嵌在绿色山野之中。
　　呈阶梯式累积而上，金黄的稻谷，沉甸甸的，风一吹，拥过来，倒过去，很是整齐，真像一个个小兵在列队，又像一群金色精灵在起舞。
　　由欧家稻田，倏地，我想到连山香米。
　　早两年，某次饭局上，听得一位朋友说，她吃过清远全市出产的各种大米，唯连山的有机米最好吃。
　　我是连山人，心中窃喜，忙问：此话怎讲？
　　她说：连山稻米煮出来的米饭，香甜、软滑，口感特好。
　　朋友的话，勾出我儿时碰到的一个场景。那时，我还生活在故乡连山，某日，路过邻居家门口，见邻居的中年妇女正责骂她那个贪玩、不愿好好读书学习的十一二岁的小男孩，“数学才考了个五十八分，你呀，真是抢贵了连山米！”
　　尚处童年的我弄不明白什么叫“抢贵连山米”，晚上问父亲。父亲笑着说：“这是连山人骂人的俗话，意思是说这人没用，白白吃了这么好的连山米，让连山米价贵了。下午那个阿姨的话，是批评她儿子，不好好学习，白吃饭，没用，没出息。”
　　原来，“连山米”还诞生了这么一句骂人的俗语“经典”。
　　长大后，再往深里想，“抢贵连山米”这话除了骂孩子“没用”，会不会还隐含别的意思，比如旧时连山粮食紧张，曾一度米价飞升，或连山米特别好吃，外地人来抢购，造成连山米贵？
　　去年夏，连山亲戚送给我一箱“连山有机米”，许多年不尝连山米了，当午即烹之，果不其然！还是当年那味道，但似乎更好吃了，米饭喷喷香不说，还甜、软、滑，口感和风味极佳，不用菜都可刨两碗。先生直呼：“从没吃过这么好吃的米饭。”
　　不消说，一箱十斤的“连山有机米”，没几天就吃光了，于是又去市场买了两箱。
　　连山米何以好吃？我特地打电话咨询市里的一位农艺师。他说：“连山米好吃，主要是因为连山的土质好，不像有些石灰岩地区，那些稻米的味道与口感总是差些。”
　　我疑窦尚存，决定亲眼看看连山有机米生长的地方。
　　去年八月底，我来到连山吉田镇石头塘村，参观了农民胡彩胜有机稻种植基地。放眼望去，一层层的绿色田野，秀茂的稻苗正迎风摇摆。
　　忽然，“呷，呷，呷”，几声鸭子叫吸引了我的视线。只见一群麻鸭正在稻苗间穿梭，有的伸着长嘴在扑飞虫，有的在引颈抖翅。我忙问村里的一位大叔，“这是怎么回事？”大叔说，“这是以鸭稻共作的方式除草、除害虫，有机稻不施农药，不落化肥，没有污染，种出的稻米才优质好吃哩。”
　　秘密原来藏在这里！
　　这真的是太天然生态环保了！加上土质好，山泉水灌溉，气温适宜，光照充足，雨量充沛，如此好山好水好田地种出的稻米，方能米粒饱满，色泽晶莹如玉，一粒粒大小均匀，珍珠般令人喜爱。
　　这几年，有关“连山米”的喜讯可谓接二连三——
　　“连山大米”产品品牌分别获得国家发改委现代农业高技术产业化示范工程项目成果奖、中国绿色食品博览会银奖、第三届中国华南农业博览会优质农产品金奖等奖项，产品远销到珠江三角洲及港澳。国家质检总局批准对“连山大米”实施地理标志产品保护。
　　“连山大米”不断被媒体报道，《南方日报》一篇题为《连山有机米畅销省港澳》的通讯让连山米名扬遐迩。听说，连山有机米供不应求，哈，这回可真是“抢贵连山米”了！
　　连山有机稻种植蓬勃发展，面积已达三万五千亩。这得益于全县有多个有机稻种植专业合作社，有机稻种植还带动了农民脱贫致富。仅采胜有机稻种植专业合作社就拥有社员三百二十多户，同时还带动七百多户农户进行农业生产，每户每年实现增收两千多元。该社有四十多户贫困户，合作社党支部决定由合作社免费给这些社员提供有机肥、有机农药，并进行人工费用减免。这四十多户贫困户的户均年收入由此前的一千多元一下子提升到了四千多元。
　　晶莹雪白的“连山大米”，如今再不仅仅是果腹充饥的粮食，还成了农民脱贫致富的“珍珠”，成了家乡一张靓丽的名片。
　　家乡的稻田，铺一片片金色而凝重的诗意，铺一片片希望的金光；家乡的香米，香透肺腑，香透遥远无垠的天地……　　　　□唐恬
　　一层一层的梯田，金灿灿的稻谷，排闼而上。