| 药膳馆 |
　　◎指导专家：
南方医科大学中西医结合医院
治未病中心学术带头人 彭康
　　临近白露，暑热未消。中医学认为，此时秋燥逐渐加重，燥易伤肺，各种呼吸系统疾病的发病率会明显上升。同时，肺与胃、肾密切相关，所以秋天肺燥常常和肺胃津亏同时出现。以下介绍几款养肺润燥的药膳。
◇◆百合汤羹养阴润肺◆◇
　　①百合汁：鲜百合15-30克，洗净，捣烂取汁，以温开水冲服。每日2-3次。润肺止咳，用于肺结核咳嗽，以及老年慢性支气管炎伴有肺气肿咳嗽者。
　　②百合蜂蜜羹：生百合60-90克，蜂蜜1-2匙。将百合洗净切碎，拌入蜂蜜，蒸熟。每晚睡前服食。清心安神、润燥除烦。可用于神经衰弱、睡眠不宁、易醒者。
◇◆“花式”山药脾肺双补◆◇
　　每日15-30克，水煎服。或食用，大剂量60-250克。本品可作为煮粥、煲汤、火锅、炒菜等的食材用。长期服用，对慢性久病或病后羸瘦，需营养调补而脾运不健者，有平补佳效。
◇◆蜂蜜调茶润肺止咳◆◇
　　①蜂蜜鲜藕汁：取鲜藕适量，洗净，切片，压取汁液，按1杯鲜藕汁加蜂蜜1汤匙比例调匀服食。每日2-3次，适用于热病烦渴、中暑口渴等。
　　②蜂蜜枸杞石斛茶：枸杞15克、石斛10克，蜂蜜10-20克，开水冲泡服用。
□南方农村报记者 江玲
通讯员 彭逢美 李凯欣