■　达人档案
　　养殖达人：郭小龙
养殖品种：黄颡鱼
养殖所在地：江西南昌铁河镇
养殖特色：分批投苗、分批出鱼，降成本降风险；看准数据、善做规划，错峰卖鱼价格高
　　南方农村报记者 邓汉文
　　“赶紧把网收拢，准备出鱼上车。”入秋的寒风并没有阻挡郭小龙的出鱼节奏，近期，黄颡鱼新鱼开始上市，郭小龙想赶早出鱼，卖个好价钱。郭小龙是江西南昌铁河镇最早养殖黄颡鱼的养户，他是典型的“折腾型”养户，敢学敢养敢变通，他的养殖理念引领当地养殖潮流，带动不少养殖户转型。
率先养殖人工苗
赚得第一桶金
　　郭小龙老家在赣江边上，祖上都是以打渔为生的渔民，他从小对水产有着深厚感情。早在2000年，郭小龙便开始承包大水面养殖四大家鱼，后由于环保政策限制，养殖5年后退出水产养殖业，又到福建从事远洋捕捞工作了4年。
　　2009年郭小龙带上全副身家回到老家铁河镇承包鱼塘养鱼。在偶然的机会上，郭小龙得知浙江地区人工繁育黄颡鱼苗已经逐步成熟。相比当时江西省内以捕捞为主的野生苗，人工繁育的黄颡鱼苗优势明显，郭小龙认为“人工繁育黄颡苗就是个巨大宝藏。”
　　2010年郭小龙从江西奔波千里，到浙江湖州地区考察市场，期间，他拜访繁育苗场、养殖场以成鱼流通商，摸索和学习黄颡鱼养殖技术和新理念。
　　历经一个月的拜师学艺，郭小龙用面包车拉着2万尾黄颡苗回到江西，开始养殖黄颡鱼。据郭小龙回忆，由于初次养殖缺乏经验，第一造鱼不少出现黑身、长不大的情况，但是效益却出乎意料的好。当时，铁河镇流通市场主要以野生黄颡鱼为主，规格在0.5两/尾，量少成色差，郭小龙以2-3两的商品鱼一下吸引市场注意，不少流通商争抢提价预定，郭小龙也因此赚得了养殖黄颡鱼的第一桶金。
懂分析善规划
阶梯式投苗降风险
　　如今，养了11年黄颡鱼的郭小龙已经自成了一套养鱼经。“单从投苗上，就要下功夫。”郭小龙介绍，每年4月份中下旬开始投放部分秋苗，大约30-50头/斤，5-7月份持续投入春苗，或者将水花标粗至800-1000尾/斤规格的鱼苗后投放；当养殖周期达到130天左右时，开始分批出鱼，出鱼规格在2两以上。“分批投苗和分批出鱼主要是规避养殖环节过于集中，同时降低成本和风险。”
　　郭小龙提到，4-7月份投苗阶段的条件变化大，需要谨慎注意，每批次投苗的成活率都不同，也导致养殖成本不同。例如，水花标粗需要注意温度变化，同时也要考虑营养物质供给，尤其是在水花还没开口前，暂不需要培养轮虫，依靠水花内源性营养吸收。“轮虫培养太早甲壳容易硬化，水花开口吃后消化不了，成活率会大打折扣，每个小环节都很关键。”
　　在微小处谨慎，再规划做统筹，是郭小龙最大的优势。很多养殖户缺乏对市场行情的判断，郭小龙则擅长在数据中看准市场，做好养殖规划。他通过饲料企业、流通商和苗企进行数据整理，包括每年的投苗量、阶段性的存塘量，以及各产区水花成活情况等。“做好市场数据调查，就可以了解供需情况，避开出鱼高峰期，获高价。”
　　郭小龙将自己定位为“职业渔民”，不但懂得利用市场营销学的思维规划养殖，分析市场供需差异，他还积极参与每年江西省农业相关部门开展“基层职业渔民EMBA课程”，努力提升工商管理能力，为自身养殖场运营扩展、规划、运营，做好长远规划。
带领周边养殖户
推动当地养殖变革
　　经过多年的经验积累，郭小龙养殖黄颡鱼的效益一直不错，这也引得铁河镇周边不少养殖户都过来参观学习。郭小龙也非常乐于分享自身的养殖技术和理念，帮助周边养殖户解决种苗、流通以及病害等多方面问题，现逐渐形成近30人的黄颡鱼养殖群体。
　　据悉，当地流通资源不畅顺，而且运输路途较远，养殖户集中出鱼时容易遭到压价的情况，导致出鱼效益偏低。郭小龙会提前统计周边存塘量，按照养户“缓急轻重”的原则，让资金压力大的养殖户优先出鱼，规范出鱼节奏，避免拥挤抛售，让整体养殖户效益得到最大化。
　　事实上，2015年前后华中地区才逐渐兴起养殖黄颡鱼，江西市场发展相对滞后。大部分养殖户仍在观望，普遍担心养成、流通、效益等诸多问题。像郭小龙这样有经验、有实力的养殖好手，成为了推动当地养殖升级转型的中坚力量。他自己也因为养殖效益好，今年计划将规模从200亩扩展到500亩，其中480亩用来养黄颡鱼。
　　郭小龙养黄颡鱼自有一套，带动近30人养殖致富。