又到吃生蚝的季节了，青岛海蛎子凭着“鲜”字称“霸”南方市场，有人因为卖它日赚5000元。据悉，鳌山湾、胶州湾海域几个渔村的海蛎子年产量在数千万斤，每年入冬至第二年6月产销旺季，每天就有上百万斤销往福建等南方市场。青岛海蛎子特色养殖渐成北方最大的集散中心。
　　每年冬季开始，一直到休渔期都是海蛎子最肥的季节。而在青岛沿海，鳌山湾、胶州湾海域洋流不大，成了海蛎子天然的海洋牧场，仅这几个海蛎子养殖专业村，每年的产量就达到了数千万斤。这些天渔民集中捕捞，每日上岸的海蛎子都在50万斤左右。
　　“捕获海蛎子，一般都是凌晨出海，退潮时才能上岸，这样有利运输。”据渔民介绍，虽然海蛎子的价格不算太高，但产量不错，算起来比出海捕捞强多了。他们村最多的一户渔民一年养殖1万多根蛎子，年收入至少15万元左右。
　　今年30多岁的于磊超，是即墨区鳌山卫街道七沟村的养殖渔民，除了自家养殖海蛎子外，他的主要工作就是帮助当地渔民销售。因为附近几个渔民盛产海蛎子，每天上岸的海蛎子需要运往各地市场，所以于磊超就成了当地有名的“海蛎子经纪人”。
　　“每天都这样忙碌，渔民上岸的海蛎子，需要整理干净后打包，当天必须运往外地各大市场。”于磊超介绍，随着海蛎子养殖面积的扩大，产量每年都在不断增多，许多外地海鲜商贩看好了青岛海域养殖的海蛎子，所以最近几年，青岛的海蛎子名声在外。青岛的海蛎子都销往福建一带最多，也有不少销往烟台、天津等地。
　　仅七沟村每天销往福建的海蛎子就有30万斤左右。而每天经过于磊超之手发往福建等地的海蛎子，就超过5万多斤。海蛎子养殖面积的扩大，加上南方需求缺口大，从去年冬天开始，青岛海蛎子批发价格也跟着涨了一倍多。而于磊超忙碌一天下来，差不多能赚到5000元左右。　　□青岛早报