浪险过采紫菜。这是一句土语，在村子里流传经年，不论男女老少在面对极厉害的人物或者极危险的事情，均能轻松自然地用这句话加以评说，满怀敬佩或者惊恐之情。
　　采紫菜的确是一种“浪险”的行为，既让人佩服又让人恐惧，惊天骇浪中，稍有不慎，轻则头破骨折，重则葬身海底。那些年，村子里就有两个人再也没有回来，至于受伤的，就多了。每年都有人因为采紫菜折了伤臂断了脚，以至于躺在床上过春节。
　　紫菜生长在被海水浸没的礁石上，只有退潮才露出水面。采紫菜的最佳时间是农历的十和十一月份，早，紫菜太嫩太细，晚，天气太冷。即使就是这两个月，南方的天气还算暖和，但身子长时间湿漉漉的，且一直活动在毫无遮拦的礁石上，海风虽说不如北风那般如刀如剑，但一阵阵地刮过光光的身子，那种寒意也实在让人难受。但是，这种体温上的受虐，和采紫菜时的风险相比，也算不了什么。
　　采紫菜前，需准备一根粗粗的至少带两个钩的绳子，钩是木头的，就是砍好的树杈改装过来的，铁钩太贵了，买不起，钩用副绳绑好后，再和主绳子牢牢地捆好，绝对不能有任何的松跨；一双草鞋，被海水浸泡又长满紫菜的礁石太湿滑，只有草鞋才能让采摘者站稳，不会滑倒摔跤。带一个装着草木灰的袋子，敞口大一些；一个篮子；一把铁条做的密密的梳子般的耙子，或者泥水工常用的铲子，或者家里炒菜用的铁铲，或者一块稍为磨过的铁片，或者一块硬硬的塑料板。用耙子，人可站立，易于逃避海浪的袭击，且过耙的面积大，收获多，但紫菜易断。用铲子铁片那些工具，人必须蹲下去，退避难，且铲起的紫草泥沙俱下，后期的淘洗十分麻烦。村里人用铁耙的少，因为铁耙要花钱，而且贵。
　　选择好退潮的日子和具体的时辰，采紫菜的人带上那些东西就出门了。在避风的礁石边脱下身上的长衣长裤，穿上草鞋，拿着绳子、袋子什么的就上去了。先用绳子绑在腰上，再在礁石上寻找可以容下两个钩子的缝隙，再慢慢地往后退，检查钩的吸力。坡度平缓的礁石，来过的人多，可采的紫菜已经极少，只有那些陡一些，甚至有些陡峭的礁石，上面的紫菜才会多。
　　海浪退下去了，采摘者小心而又迅速地冲向露出了水面的礁石，抓起草木灰，不停地飞快地向四周抛撒，沾了草木灰的紫菜容易脱石，然后，用耙子用力地耙，再用脚将它们快速地拔拢在一起，往篮子里装。用铲子的，撒完草木灰后，挥舞双手，两边同时用力地铲，再把铲子当扫把用，把铲起来的紫菜扫成一个小堆，再用双手，迅速地把紫菜扒进篮子里。采摘者一边干活一边要留意海面上的那条白线，它代表着在滋生的海浪与礁石之间的距离。这所有的动作时间极短，必须在下一个海浪扑打上来之前完成，否则，翻滚而来的海水不仅会卷走那些来不及收拾的紫菜，还会给采摘者带来生命危险。
　　海水卷起的浪花四溅，坠地，采摘者又重复着刚刚做过的动作。即使这样的反复，一个下午的劳动，也无法把一个篮子填满。晾干，也不到一两呀。
　　紫草拿回家后，还要用淡水淘洗，洗掉上面的杂物和沙子，再浸泡，以弃尽它身上的咸水，然后，再晾晒。晾晒的过程中，把紫菜垒在一起，蒙上布，压成一片一片的，再彻底晾干。
　　小时候，吃上紫菜比吃上鲍鱼、海胆，甚至龙虾都要困难得多。家里有了紫菜后，母亲总是把它们叠好，用塑料袋密密封好，再放进小小的缸里，又用布蒙在上面，用细绳子扎好。逢年过节，或者家里来了客人，母亲就小心地取出一片紫菜，拿着在火上烤，再用手拍，将藏在紫菜中的细沙子拍打干净，用鸡蛋，做一个紫菜蛋花汤。尽管母亲那么节省，父亲辛辛苦苦一个月，采摘到的紫菜，也就只能用上七八次了。
□陈小虎
　　海水卷起的浪花四溅，坠地，采摘者又重复着刚刚做过的动作。即使这样的反复，一个下午的劳动，也无法把一个篮子填满。晾干，也不到一两呀。
　　采紫菜既让人佩服又让人恐惧。　　　　　　　　　　 插图 韦民