4月12日，国家海水鱼产业技术体系《鲜、冻石斑鱼分割技术规程》团体标准在饶平县万佳水产有限公司正式发布，这是我国第一个石斑鱼分割技术规程团体标准，标准制定与发布填补了国内该项标准技术的空白，让石斑鱼的加工和流通有了规范的标准，打破传统产品销售局限。
　　“2019年我国石斑鱼海水养殖产量达到18多万吨，其中广东养殖量最多，约近8万吨。要占据市场，首先得要有标准。”国家海水鱼产业技术体系鱼品加工岗位科学家吴燕燕研究员说，此次发布的团体标准属全国首创。团体标准的编制遵循了“科学性、实用性、统一性、规范性”的原则，与国家现行标准接轨，重点突出石斑鱼分割的操作要求，突出石斑鱼鲜冻制品的理化指标和生产工艺的操作，并注重标准的指导性、合理性和可操作性。
　　饶平县具有发展水产业得天独厚的优势。目前，全县水产加工企业近30家，其中规模以上企业13家，年加工水产品6万多吨，冷冻、罐头等一系列水产加工品运销国内外。
　　《鲜、冻石斑鱼分割技术规程》团体标准的发布，是饶平石斑鱼畅游世界的撒手锏，也是惠及各级产业链的基础。“一条石斑鱼经过深加工后，综合效益至少翻几倍。”吴燕燕说，目前不少产品通过线上流通，这种技术便于电商销售，点对点的电商销售也大大缩短了距离及时间。产品一上市，就深受消费者青睐。　　□李浩民 陈荣浩