今年春节至今，猪肉价格呈现波动下行态势。据北京新发地市场猪肉销售大厅的数据，整个4月份猪肉价格比较3月下降10%以上。
　　商户介绍，目前市场上销售的白条猪以大体型为主，出栏时间比正常推迟了1个月，反映出生猪存栏量增长的速度超过了需求增长的速度，使得一部分生猪出现积压。
　　近期，生猪产能恢复，猪肉上市量明显增加。国家统计局发布的4月居民消费价格主要数据显示，4月猪肉价格同比下降21.4%，环比下跌11%。根据农业农村部对全国500个集贸市场监测，5月份第1周，全国猪肉价格每公斤36.09元，连续15周下降，同比下降29.3%。
　　据介绍，一季度末全国能繁母猪存栏4318万头，恢复到2017年年末的96.6%，生猪存栏4.16亿头，恢复到2017年年末的94.2%，猪肉产量1369万吨，同比增加31.9%。综合来看，猪肉供应最紧张的时期已经过去了，后期供应会越来越宽松。 
　　农信互联分析师夏晨丰表示，按照目前生产恢复势头，预计六七月份，生猪存栏将恢复至常态水平，四季度开始，生猪的出栏量将会逐渐恢复正常，猪价的下行趋势不变。
　　据了解，目前，生猪养殖企业的业绩分化比较严重，自繁自养企业仍有部分利润，但外购仔猪育肥企业出现亏损。
　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所副研究员朱增勇表示：“从外购仔猪育肥养殖户盈利水平来看，4月份开始每头115公斤商品猪亏损500元左右，5月中上旬扩大到600元上下。”
　　对于近期猪肉价格走势，国投安信期货认为，春节前后，国内北方地区曾受非洲猪瘟影响，此后，前期压栏肥猪持续出栏，生猪现货价格不断走弱。猪肉价格的下跌，也反映在上市猪企商品猪售价上。
　　新希望生猪销售情况简报显示，公司4月商品猪销售均价为21.56元/公斤，相比于去年同期的32.88元/公斤下降34.43%，环比下降8.26%；公司1至4月销售生猪312.15万头，同比增长175.26%。除新希望外，天邦股份、牧原股份等猪企也出现销售量增长但猪价下跌的情况。
　　从一季报情况看，相关企业业绩出现一定分化。新希望2021年一季度营收同比增长42.15%，归母净利润同比下滑91.59%；天邦股份同样出现“增收不增利”情况，2021年一季度营收同比增长80.56%，归母净利润同比下滑58.98%。对于业绩变动的原因，两家公司都曾在业绩预告中表示，生猪销售价格下跌是业绩下滑的重要原因。
　　另外，出栏结构变化、饲料原料价格上涨也是业绩下滑的重要“推手”。
□农财宝典畜牧版