佛山市三水顺华源水产有限公司鱼苗培育基地创始人林华，用了6年时间探索出饲料鳜鱼驯化秘籍，用高价鱼苗养出成本更低的鱼，将鱼苗生意越做越大。据了解，近期鳜鱼的价格涨疯了，订货价最高达50元/斤，高鱼价也引发了投苗热潮。
　　上个世纪90年代，三水大塘人林华开始从事水产贸易生意。2011年，他在大塘租了600多亩水塘开始培育鳜鱼、加州鲈鱼等鱼苗。2015年，他看中了饲料鳜鱼苗的商机。鳜鱼是淡水鱼中的“贵族”，单价比一般淡水鱼贵上十几元到三十元不等。鳜鱼售价贵，与其吃活饵料鱼生长的习性有关。改变鳜鱼终生吃活饵料鱼的习性，林华算是“先行者”。
　　他借力中国水产科学研究院珠江水产研究所的科研力量，通过设置遮光蓬、加大通气排水量等方式，从鱼苗阶段开始改变鳜鱼吃饵料鱼的习性，将鳜鱼苗驯化率提高到五六成。通过二次驯化，鳜鱼苗驯化率提高到了七成左右。
　　林华养殖的饲料鳜鱼苗单价为5元，比普通鳜鱼苗贵三倍之多，但成品鱼的出售利润却更高。“饲料鳜鱼成鱼卖价比市面价格每斤低两三元，但它每斤的利润空间比普通鳜鱼多8元到10元。”林华说。一条小鱼游出广阔市场，今年年初，林华接到了100万尾的饲料鳜鱼苗订单。
　　林华还与饲料供应商合作，一边帮他们销售饲料，一边通过他们销售鱼苗，实现互利共赢。除了饲料鳜鱼苗，林华还丰富鱼苗养殖品种，养殖了加州鲈鱼、黄骨鱼等鱼苗，2019年销售额达到3000多万元。
　　在林华的带动下，周边地区300多个农户养殖加州鲈、笋壳鱼、桂花鱼、四大家鱼等名优品种，“公司+合作社+基地+农户”的经营模式使农户养殖成本降低了15%，带动农民每户年平均增收1万元以上。　　　　□佛山日报