南方农村报讯 （记者蔡丹燕）日前，农业农村部等七部委部署启动食用农产品“治违禁 控药残 促提升”三年行动，行动时间从2021年6月起到2024年6月。据悉，此次行动中，将针对当前监测中问题最突出、群众反映最强烈的11种农产品进行重点治理，其中大口黑鲈（加州鲈）、乌鳢(生鱼）、鳊鱼、大黄鱼四种水产品在列。
　　消息一出，引起行业高度关注。在这四类水产中，加州鲈，乌鳢是广东主要养殖品种，产区集中、产量大、从业人数多。据行业调查，广东加州鲈、乌鳢年产量超过30万吨、20万吨，分别约占全国的60%、40%，商品鱼销售网遍布全国各大城市，在业界占据绝对优势地位，具有指标性引导作用。
　　“乱用药问题早就该管了”“生鱼（即乌鳢）重点治理不出意料，牛蛙、鳜鱼这些品种也应该加强管理”……对于农业农村部此次决定，众多行业人士表示认同。禁药、药残等问题，一直是水产行业的痛，在过去，药残事件曾经造成惨痛教训，以2015年山东查出“毒黑鱼”为例，曾造成广东生鱼在当地销售受阻，商品鱼日流通量猛跌80万斤。
　　水产行业以个体农户为主要生产形式，从业个体数量多且分散、文化水平较低，给贯彻质量安全规范带来一定困难；而且，从苗种到餐桌，整个过程涉及的流通环节、地理区域也比较复杂，如何切实保证好水产品质量安全，需要充分考虑每个地方的产业特点，制定有效的对策方案。
　　6月11日，广东省农业农村厅召开广东省“食用农产品‘治违禁 控药残 促提升’三年行动”部署视频会议。据悉，广东省将此次行动作为重大政治责任和解决农产品质量安全突出问题的重要机遇，聚焦问题较突出的11种农产品，采取“一个问题品种、一张整治清单、一套攻坚方案、一批管控措施”的“四个一”精准治理模式。
　　近年来，广东在这方面的工作力度不断加强。以加州鲈、乌鳢养殖最集中的佛山市为例，从2013年起，率先启动水产品标识码、产地证明（标识）制度，并推动全市机关食堂、超市、农贸市场，对水产品实行凭证销售；另外，还将全市3.6万多户养殖户信息录入信息系统。梳理列出加州鲈、黄颡鱼、乌鳢、鳜鱼等主要品种的集中养殖区域，为宣传培训、抽样检测和执法检查等工作提供大数据支撑，和为随机抽样监测生产主体名单。据统计，全市已录入追溯管理平台主体1.2万多户，带证销售产品273837吨，开证主体全省排名第一，为“广东鱼”行销全国提供了有力支持。
　　从去年起，广东积极实施“水产绿色健康养殖“五大行动”，推广稻渔综合种养、海洋深水网箱等生态健康养殖模式，在强化水产品质量安全保障的同时，着力提升水产品质量等级，开发优质水产品建设；在广州、佛山、汕头等地，开展尾水治理行动，拆除污染源，建设水处理系统，规划环保型现代化养殖基地。
　　广东是中国第一水产养殖大省，每年有大量鱼虾销往全国各地，扎实推进广东水产品质量建设，对提高我国水产品整体安全系数，改善国民膳食质量水平有重要意义，随着各项措施、制度不断完善，守护“舌尖上的安全”将更加规范化、常态化，为水产业高质量发展提供有力保障。
　　广东每年有大量鱼虾销往全国各地。　　　　　　　　　　 资料图片