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南方农村报

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继人造猪肉后 植物基人造鱼肉也面世了

来源:南方农村报时间:2021年06月17日版次:10
  6月8日,香港植物肉品牌公司OmniFoods宣布推出“OmniSeafood”系列产品,包括植物基金枪鱼罐头、鱼柳和鱼汉堡。
  OmniFoods称,所有植物基蛋白产品选用非转基因大豆、豌豆和大米为原料,推出Omni Classic Fillet、Omni Golden Fillet、Omni Ocean Burger和OmniTuna等产品,未来还将推出OmniSalmon三文鱼植物基产品。
  OmniTuna是OmniFoods推出的第一款罐头产品,富含由非转基因菜籽油提取的omega-3 ALA,所有产品均通过了素食认证,不含反式脂肪酸、胆固醇、激素、人造色素、味精、添加抗生素或防腐剂。
  OmniFoods CEO David Yeung表示:“如果我们不关爱海洋,就无法应对气候变化。过度捕捞和底拖网捕捞是破坏海洋生态系统的行为。自2018年OmniPork首次推出以来,我们开始将重点放在海产品上。经过多年的研发,我们很高兴在世界海洋日这个特殊时刻正式推出这一革命性的OmniSeafood系列产品。”
  “这一突破不仅保证刺激了我们的味蕾,还唤醒我们对海洋和地球的保护意识。随着今天OmniSeafood推出,我们相信这是向巨变迈进的一大步。”Yeung说。
  2018年,OmniFoods推出首款植物基猪肉产品,2020年又与中国麦当劳签合作,在全国280个门店推出素食品菜单。今年5月份,OmniFoods下调所有植物基猪肉产品国际价格,宣布正在泰国增加生产线,在中国广东建立第二个生产基地。
  2020年,OmniFoods母公司香港植物性科研食品企业Green Monday Holdings完成7000万美元融资,投资人包括机构投资者CPT资本(CPT Capital)、富瑞集团(Jefferies Group)及信和集团的黄氏家族信托基金(Ng Family Trust)、李锦记健康产品集团的爽资本(Happiness Capital)、著名导演詹姆斯·卡梅隆(James Cameron)等。     □UCN国际海产资讯
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