南方农村报记者 曾慧玲 李宗林

　　近日，多地陆续公布2021年上半年生猪产业概况。其中，广东省上半年末生猪存栏2037万头，能繁母猪存栏191万头，生猪出栏1776万头，已基本恢复到2017年正常生产水平，提前半年完成国家下达的生猪稳产保供工作。
12省生猪存栏超千万头
　　据国家统计局数据，6月末全国生猪存栏4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%，提前半年完成了三年行动方案确立的目标任务。
　　在2020年生猪存栏量排名前十的省份中，河南、山东、湖北三省暂未公布上半年的存栏情况。已公布上半年生猪存栏成绩的18个省份总计约占全国生猪存栏总量的67%，其中千万头存栏规模的省份有12个（见右表）。
　　具体来看，四川的生猪存栏量最高，达到4451.7万头，也是目前唯一存栏量超4000万头的省份。其次是处于第二梯队（3000-4000万头）的湖南和云南，存栏分别为3952.1万头和3213.35万头；广西和广东分别以2052.82万头和2037.11万头存栏排在第三梯队（2000-3000万头）；河北、安徽、江西、黑龙江、贵州、江苏、重庆六省则位于第四梯度（1000-2000万头）；其余省份存栏量不足1000万头。
　　同比来看，18个省份中，存栏量增速最快的前三名分别是海南、江苏和安徽，同比增速分别为69.6%、52.9%、43.2%。
　　对比各省非洲猪瘟发生前的2017年生猪存栏情况，四川、云南、安徽、江西、黑龙江、福建、浙江、宁夏等八省的存栏量已超过2017年存栏水平。湖南、广东、河北、贵州、重庆、陕西、天津等七省的存栏量也已达到2017年90%以上。可见，大部分省份的生猪存栏已恢复正常水平。
湖南出栏量居全国首位
　　随着生猪存栏的恢复，各省的出栏量随之增加。根据目前公布的数据，今年上半年湖南凭借2980.3万头的出栏量居全国首位。
　　据悉，今年上半年湖南、四川、山东、江西、湖北的生猪出栏量均在2000万头以上；云南、广东、广西、黑龙江和江苏五省的出栏量位于1000-2000万头之间。同比来看，江苏省上半年出栏量同比增速最快，为81.1%；其次是湖北，为74.6%。
　　生猪产能得以快速恢复，母猪功不可没。据农业农村部数据，6月末全国能繁母猪存栏4564万头，同比增加934万头，恢复到2017年末的102.1%。记者统计发现，目前只有湖南、广西、广东、黑龙江、江苏、福建、浙江等七省公布了能繁母猪存栏情况，湖南以385.1万头的绝对优势，排在广西220.58万头前面。此外，广东、黑龙江和江苏的母猪存栏量也超过了100万头，但不足200万头。记者计算发现，七省的能繁母猪存栏总和相当于全国能繁母猪的27.06%。
　　对比2017年的能繁母猪存栏情况发现，湖南、广东目前的能繁母猪存栏量已经分别恢复至2017年的102.83%和114.67%，浙江为99.84%。此外，黑龙江省官方数据表示，能繁母猪存栏量为近10年内的最高值。整体而言，养猪业母猪数量已经与正常年份水平相差无几。
广东产能基本恢复正常水平
　　在近日举行的2021年广东猪业创新发展大会上，广东省农业农村厅一级巡视员郑惠典介绍，今年上半年广东省期末生猪存栏2037万头，同比增长42.2%，能繁母猪存栏191万头，同比增长26.7%，生猪出栏1776万头，同比增长36.9%，猪肉产量141万吨，同比增长45.7%，已基本恢复到2017年正常生产水平，提前半年完成国家下达的生猪稳产保供工作。
　　虽然当前产能恢复进度好于预期，但农业农村部生猪产业监测预警首席专家王祖力提醒广大养户，出栏量和产能是两个概念，目前肉猪供应量与常年水平仍存在一定差距，压栏导致出栏生猪头均猪肉产量，较2017年同期增长了11.6%，同时消费能力较正常年份弱，估计下降10%。
　　“近期市场属于阶段性扭曲，行业的冬天还没有到来。猪价仍处于趋势性的下行通道，养户必须做好充足的心理准备。”面对未来猪价走势，王祖力表示，我们要敬畏“猪周期”，相信周期的力量。
省份 2021年6月末
生猪存栏量（单位：万头） 2017年12月末
生猪存栏量（单位：万头） 恢复程度
四川 4451.7 4376.6 101.72%
湖南 3952.1 3968.1 99.60%
云南 3213.35 3029.2 106.08%
广西 2052.82 2293.7 89.50%
广东 2037.11 2132.8 95.51%
河北 1886.1 1957.8 96.34%
安徽 1811.48 1417.2 127.82%
江西 1688.7 1621.3 104.16%
黑龙江 1492.4 1433.9 104.08%
贵州 1451.39 1596.9 90.89%
江苏 1315.59 1640.3 80.20%
重庆 1180.5 1191.6 99.07%
福建 934.88 921.8 101.42%
陕西 848.6 854.4 99.32%
浙江 586.8 542.6 108.15%
海南 310.94 399.6 77.81%
天津 163.2 180 90.67%
宁夏 90.81 81 112.11%