近期，市场鸡蛋价格明显上涨。据农业农村部监测数据显示，7月30日全国农产品批发市场鸡蛋平均价格为10.02元/公斤，较7月的低点8.86元/公斤上涨0.93元/公斤，三周内涨幅超10%。对此，市场人士表示，目前鸡蛋需求的传统旺季，短期来看，未来鸡蛋价格可能还有上涨空间。
　　“每年7-8月鸡蛋都会有一波季节性上涨，主要原因有几个：一是6月份一般是梅雨季，鸡蛋不好保存，贸易商只能维持低库存尽量降价出货，而进入7月后这种情况得到改善，低库存、低基数状态下蛋价具备涨价条件；二是进入7月后天气转热，蛋鸡产蛋率下降；三是每年7、8月份淘汰的是前一年3、4月份春节后高补栏的老鸡，因此存栏会有一个小断档；四是中秋、国庆等节日的备货效应。”五矿期货农产品分析师王俊说。
　　“从目前大中小蛋的供应来看，由于大龄蛋鸡量偏少，大码蛋供应相对紧缺，中码供需相对稳定，走货平平，小码蛋供应偏多，需求较好。整体来说，各环节库存普遍偏低，供需处于紧平衡状态，台风雨水等极端天气下，各环节也没有大量增库存动作，鸡蛋价格上涨仍处于良性空间，进入8月后随着中秋需求的增加，现货价格有进一步上涨的预期。”一德期货生鲜品事业部分析师侯晓瑞说。
　　王俊表示，受北方水灾以及近期疫情反弹的影响，市场对短期蛋价相对乐观，但对国庆节后蛋价表现普遍较为悲观，认为10月重新跌回成本的不在少数。　　 □邬梦雯