南方农村报讯 （记者张帆）农业农村部8月17日发布，受到生猪价格下降影响，7月份全国能繁母猪存栏量环比下降0.5%，结束了连续21个月的增长，养殖结构趋于优化。
能繁母猪存栏回落
　　农业农村部畜牧兽医局二级巡视员辛国昌表示，7月份生猪存栏量还在惯性增长，但是增幅连续5个月收窄。7月份环比增幅是0.8%，但是能繁母猪存栏量7月份环比下降了0.5%，这是连续21个月增长之后首次出现下降。
　　辛国昌表示，目前我国生猪生产已完全恢复，6月末全国生猪存栏量4.39亿头，恢复到2017年年末的99.4%；其中，能繁母猪存栏量4564万头，恢复到2017年年末的102.1%。
　　今年以来，生猪供应增加、猪价回落，目前全国生猪价格比本轮“猪周期”最高点下降了50%以上。养殖利润持续收窄，不少养殖场（户）加快淘汰低产母猪，优化猪群结构。
　　辛国昌表示，在市场的作用下，大家开始调整生产节奏，开始以质换量，加快调减低产母猪，从母猪存栏结构看，留的都是高产母猪。
养殖亏损有所减轻
　　据农业农村部监测，7月份以来全国生猪价格反弹后低位震荡，养殖亏损程度较上月有所减轻，但短期内养猪业扭亏难度较大。
　　据介绍，进入7月份以后，当地生猪价格快速回涨两周，涨幅10%以上，之后价格逐步趋稳，目前亏损有所减轻，养殖水平处在盈亏平衡点附近。农业农村部数据显示，7月第三周以来，全国生猪价格整体在每公斤15.5元至15.9元之间波动，略低于16元/公斤左右的全国生猪平均出栏成本。
　　辛国昌介绍，7月份平均出栏一头肥猪亏损43块钱，比6月份减亏86块钱，亏损面也缩小了。7月份养猪场的亏损面是49%，比6月份缩小了12.9%。
　　在8月17日上午国家发改委举行的新闻发布会上，发言人孟玮表示，未来一段时期，随着消费趋旺，生猪养殖利润可能逐步回升，将在一定程度上提振养殖场和养殖户的积极性。
　　孟玮表示，后续，国家发改委将持续跟踪生猪、能繁母猪存栏变化与猪肉价格走势，及时预警提醒，积极引导养殖场户合理安排生产，按照猪肉市场保供稳价工作预案规定，加强市场调节，防止生猪和猪肉价格大起大落。
猪肉消费旺季不旺
　　按照常年规律，每年立秋之后开始进入猪肉消费旺季，价格也会逐渐回升，但是今年的情况有些不同。
　　在北京的猪肉市场上，八月初、特别是立秋节气前两天，由于受到北方地区居民“贴秋膘”需求的拉动，猪肉消费上升、价格上涨。但是立秋节气过后，拉动需求的因素明显减弱，猪肉价格呈现连续下行态势，上市量和价格逐日下降。以北京新发地市场为例，8月13日，新发地市场白条猪批发平均价是每公斤17.5元，较8月6日下降12.5%。
　　据介绍，近期部分地区出现新冠肺炎疫情病例，出行、聚会大幅减少，猪肉消费受到一定影响，造成猪肉消费旺季不旺，价格不涨。另外，目前生猪产能已经恢复到常年同期的水平，猪肉供应增加。
　　农业农村部数据显示，8月第二周，全国集贸市场猪肉价格为每公斤25.66元，比三周前下降了0.68元。
　　7月份生猪养殖亏损面缩小至49%。