| 药膳馆 |
　　材料：乌梅5个，山楂15克，熟地15克，陈皮半瓣，桂花、冰糖适量。
　　做法：把乌梅、山楂、熟地、陈皮用煲汤袋装好，向锅内加入适量清水煮沸，放入煲汤袋小火煮40分钟，最后放入冰糖煮至冰糖融化，去掉煲汤袋，加入桂花即可。
　　专家点评：中医认为，乌梅味酸微涩，性平，质润敛涩，具有敛肺、涩肠、生津的功效，并且能抗氧化、增强食欲等。山楂味酸，理气消食；熟地滋五脏之阴精；陈皮行气化痰。搭配冰糖酸甘化阴，加上桂花的点缀，不仅香气怡人，而且加强了止咳化痰的功效。其特别适合天气干燥时，容易口干口苦，咳嗽咯痰等症状的人群饮用。
□广东省中医院