中秋国庆假期是每年的消费高峰，也是笋壳鱼的销售旺季，在“双节”假期消费带动下，笋壳鱼销量持续增加，累计增长超30%。
　　据了解，目前笋壳鱼塘头收购价在26-55元/斤。其中杂交笋壳鱼塘头价级鱼（0.9-1.5斤/尾，下同）报33元/斤，超大鱼（1.5斤/尾以上，下同）报26元/斤，比中秋节前上涨1元/斤。泰国笋壳鱼方面，吃活鱼仔的泰国笋壳鱼（黄鱼）塘头价级鱼报55元/斤，超大鱼报45元/斤，2斤上大鱼报40元/斤，比中秋节前下跌5元/斤；吃冰鲜的泰国笋壳鱼（青鱼）塘头价级鱼报49元/斤，超大鱼报39元/斤，2斤上大鱼报34元/斤，比中秋节前下跌3元/斤。
　　今年的存塘鱼量同比少了许多。受近两年价格低迷影响，去年杂交笋壳鱼投苗量大减，导致今年新鱼养殖量下降明显，目前整体供应量与消费量相对平衡。今年以来杂交笋壳鱼价格始终稳定维持高位，基本都在30元/斤以上。
　　另一方面，泰国笋壳鱼，其定位普遍较高，往年正常水平比杂交笋壳鱼高10元/斤左右，今年出现了几波涨价潮，最高时甚至涨至近70元/斤。但众多餐饮企业望而却步，在消费减少的大背景下，出现了有价无市的局面。
　　据业内人士分析，今年笋壳鱼价格整体同去年相比要平均高出5元/斤以上。由于价格好，养殖户等价惜售情况同比去年少了很多，基本都是够规格就卖，按照目前的养殖存量判断，直至明年上半年以前笋壳鱼价格大概率都会趋于稳定甚至出现增长。受今年的高价刺激，笋壳鱼当年投苗量同比增加了20%-30%，预计明年产量会有较大涨幅，大致会回复到前年的水平。由于今年投苗养殖的鱼最快到明年6-7月份可以上市，所以年中会是明年笋壳鱼的一个价格分水岭。　　□高汇丰