南方农村报讯 （记者高永彬）12月11日，2021汕头澄海狮头鹅文化节系列活动——最大狮头鹅王评选在澄海区东里镇樟林古港举行。由当地养殖企业选送的近30只精选“大鹅”以称重的方式进行了现场比拼，最终金涛合作社选送的狮头鹅只以39.1斤的重量夺得了“2021澄海最大狮头鹅王”称号，一举打破了2020年“最大狮头鹅王”创造的34.4斤历史纪录。
　　39.1斤，什么概念？相当于一名5-6岁儿童的体重。要知道，普通品种的鹅只重量仅为8-10斤，而这只“澄海狮头鹅王”的重量已是普通鹅重的4倍。
为啥“鹅王”都是公鹅？
　　因为公鹅体格比母鹅大，育肥增重空间大。加上公鹅需饲养多年，肉冠较母鹅大，脖颈更粗壮，有气势，比母鹅更具狮头鹅特征。在价格上，三年以上的老鹅，公鹅的价格可较母鹅高出近4倍。
为何“鹅王”纪录连年被打破？
　　过去，澄海狮头鹅养殖以小规模庭院式养殖为主，无法形成产业化、规模化生产，近年来，澄海区积极引导养殖大户以专业合作社模式联合生产经营，并采用统一技术管理、统一品牌饲料。通过推广标准化养殖，澄海狮头鹅出栏量连年增长，鹅只均重与质量均有了稳定提升。
　　在去年成功举办鹅王大赛后，在产业发展协会持续宣传下，养殖户们积累经验，及早挑选潜力优种鹅只，精心饲养育肥，培养出一批“超级大鹅”。据悉，去年参评的鹅只中超30斤的仅有2只，今年参评的鹅只则有8只超过30斤。
怎样才能养出“大鹅”？
　　金涛合作社负责人金书涛透露了他的养殖“秘诀”：一是重视每一代狮头鹅的选种，包括体重、长势、羽绒等，选出优质的狮头鹅来培育下一代；二是引用韩江优质水源用于狮头鹅养殖；三是选用优质、卫生的饲料稻谷喂养。
　　澄海是水乡，溪流、沟渠、池塘众多，为狮头鹅的饲养提供了良好的水资源；另外，澄海气候温和，雨水多，青草丰茂，种植业发达，为狮头鹅提供了大量的稻谷、菜叶、青草等纯天然优质饲料。
　　经过多年的发展，澄海区狮头鹅的饲养技术在不断改进，如尝试小水体，网上养殖等多种生态与健康养殖模式，采用全舍饲、全价配合饲料，反季节生产、小水体生产等技术，控制重大疫病防控水平也提高。2020年澄海区肉鹅年出栏量730多万只，种鹅存栏90多万只，年可供鹅苗超1200万只，全产业链年创值30多亿元。