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南方农村报
13版: 家庭
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冬至晒腊货
来源:
南方农村报
时间:
2021年12月14日
版次:
13
| 家里家外 |
冬至前,平时冷寂的睦邻群里突然热闹起来。两个嫂子在争晒腊货,她们为此铆足了劲。
那天,网名“傲雪梅”实为东头顶楼的吴嫂子晒出一组腊货图,阳台竹篙上,几块肥硕后腿肉晒出油滴,闪动着诱人暗红色光泽,七八条被撑开肚皮的大青鱼肉质丰厚,十几串香肠仿佛在微风中摇曳起舞。“傲雪梅”写了一段心情日志:又是一年冬季至,我为家人腌制忙。岁月静好,日子安详。满竹篙腊味飘香,全家人幸福感鼓涨。下面有很多人在点赞,鼓掌,夸她给春节预热,不误时节,也抓住下半年肉价下降的好时机,老辈冬至前后腌制腊味的传统由她得以传承。更有人起哄,推举她新晋为“腌制一嫂”呢!
就在“傲雪梅”沾沾自喜时,没想到,次日又逢适合晾晒的晴朗天。自称是“一点红”实则是西边一楼的罗嫂子打起擂台。她家刚起缸的腌肉、腊鱼、香肠、腊鸡鸭等蔚为壮观,甚至挂满阳台整整一面墙。“一点红”在菜场卖杂货,文化浅,但有图有真相,她只简约写了八个字:后来居上,不服再战。马上,有人在跟帖,劝“傲雪梅”不要恋战,引领这种盲目攀比风得适可而止。熟知内情的人随声附和,晓之以理,腌制多少,依自己的家情而定。腊货吃多了,对身体健康并不好,最好急流勇退。由晒到赛,绝对胜不了“一点红”哟!
“傲雪梅”看了邻居中肯的建言,心有不甘,硬着头皮上。当然,她也想好了退路。届时,实在吃不完,一是广送亲朋,二是托好姐妹帮忙售卖,反正腌制品一时半会放不坏。可囿于自家的晾晒空间,但那一刻她灵感突至,可以朝顶层露台扩大地盘嘛!有多少都容得下。当然,为防野猫偷吃,每天得拿进拿出,费时费力,但就要争这口气。于是乎,那几天,“傲雪梅”集中采购,把老姐叫来打下手,请假加工,累得腰酸背痛,各种腊货还没腌到位,急急忙忙地晒到屋顶露台上,还拍了小视频,配了乐。那腊肉阵一时间吓倒一大片吃瓜群友。
抱定要死磕到底的决心,受此启发,“一点红”也利用家住一楼的优势,推出代客由腌到晾干的业务,收费极抵,接了很多单。门前,街边,变压器和大树下,挂的晒的全是“她家的。”她所发的视频更让众群友啧啧称奇,叹为盛况。不过,随后,城管不容许把腊货随意挂街边,尤其是变压器和树下,既危险又有碍观瞻。“一点红”只得转移到背街便民晾晒架上,但又无端占据有限的社会资源。她打电话催顾客收货,被取走一大半,这才打出休战牌。
最后,“傲雪梅”在群里感叹:我这业余的到底赢不了专业班子,资金也没“一点红”雄厚,又提出动议:明年再赛,但不晒“规模”,要赛技术。她婆婆可是久负盛名的家庭主妇,曾得过市腌制协会的大奖。届时,婆媳联袂,共创腊货精品,欢迎众邻居现场品鉴评议。婆婆的手艺绝对能碾压“一点红”,明年的挑战赛将胜券在握哇!
□刘卫
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