南方农村报讯 （记者许俊仟）12月31日，由广东省农业农村厅、广东省供销合作联社、共青团广东省委员会、广东省妇女联合会指导，广东东西部扶贫协作产品交易有限公司、南方农村报社主办的“吃预制菜，享幸福年”——2022广东预制菜双节营销暨东西部预制菜展示体验交易中心启动活动（以下简称“活动”）在广州举行。
　　广东省农业农村厅厅长顾幸伟、副厅长（正厅职）陈东，广东省供销社副主任林少俊等出席本次活动，活动还邀请科研院所、广东预制菜企业、采购商、冷链仓储物流企业、金融保险机构、媒体记者、网红代表出席。各路大咖汇聚一堂，共同见证广东预制菜双节营销的启动时刻。
预制菜成消费新热点
　　伴随着消费升级和年轻人消费观念的转变，预制菜正以美味便捷的独特魅力，赢得众多消费者的青睐。2021年11月，全省预制菜产业发展大会在广州召开，12月6日，广东率先发起元旦、春节双节营销工作，广东预制菜品牌已经在全国打响。近日，专注于新餐饮的大数据研究与测评机构NCBD（餐宝典）发布了《2021中国预制菜产业指数省份排行榜》，广东在该榜单名列第一。
　　与此同时，恒兴集团、国联水产、海润集团、品珍科技、正大集团等多家企业已推出预制菜年夜饭，全力满足家庭春节仪式感以及“秒变大厨”的需求，掀起销售新高潮。“预制菜的订单量同比大幅上涨。”多家电商平台相关负责人表示。
　　钱大妈、盒马也加入双节营销序列，连头熟虾、一夜埕金鲳鱼、花椒鸡、卤鹅等预制菜菜品全面铺开。
　　“为了响应‘双节’营销活动，我们除了上新几十款预制菜，也会推出‘一顿年夜饭’营销活动，同时开发充满年味的预制菜商品，比如盆菜、梅菜扣肉、发财猪手等。”钱大妈总经理冯卫华介绍，“很多年轻人并不擅长烹饪，预制菜就是很好的餐桌解决方案，能够帮助他们轻松地准备好年夜饭。”
“云山珠水宣言”响彻羊城
　　活动现场，广东预制菜双节营销推介目录、广东预制菜美食地图、广东预制菜线上营销培训计划重磅推出。
　　雪印集团、品珍科技、恒兴集团、广东农垦、名客胜食品、国联水产、温氏佳味食品、惠州顺兴食品、盛华烧腊、串派食品等10家广东代表企业，省农科院蚕业与农产品加工研究所、省邮政、省盐业、东西部现代农业产业园名品中心、春丰天集、一亩田等6家产业链代表，为广东预制菜高质量发展发声。
　　本次活动设置了广东预制菜展示和美食品鉴环节，18家企业参展的预制菜产品达90多款，均为广东各地市推荐的富有特色的优质农产品食品化成果。现场，还有多位网红直播带货，为广东预制菜打Call。
　　据悉，广东预制菜已成为电商直播的热点。12月27日，广东预制菜及生鲜相关产业带人才培训班在揭阳举行，吸引线下近八十名预制菜及生鲜行业农业企业代表、线上五十多万观众参与。抓住元旦、春节团圆饭的营销热潮，广东将继续深入开展电商人才培训班，让每个人都能成为广东预制菜的“明星推荐官”。
　　12月31日晚，广东预制菜闪耀广州塔，接下来广东还将发起预制菜亮相户外公益大屏、赴京津冀推介、春节慰问、拜年等活动，让广东味香飘四方，传递得更远。
紧抓RCEP机遇厚植粤菜文化
　　发展预制菜产业对广东乡村振兴的意义不言而喻。活动指出，预制菜是乡村振兴大格局中农产品工业化、食品化的新体现，预制菜是后疫情时期、互联网经济潮中的新业态，预制菜是应对九零后、零零后新生代及老龄化时代新需求的新供给，是保障餐饮健康营养、卫生安全的新形态。
　　省农业科学院蚕业与农产品加工研究所副所长吴继军表示，将围绕预制菜产业开展全产业链研究、预制菜加工关键技术研究，协助行业主管部门制定预制菜产业发展规划，服务预制菜产业园和经营主体，培育预制菜研究专业人才，引领推动广东预制菜产业健康发展。
　　活动现场提出，要以双节为契机，讲好“食在广东”的文化故事，强化食品科技支撑，构建湾区预制菜产业链，培育广东预制菜龙头企业，建设湾区预制菜直供基地、园区，高水平生产、高标准管理，让安全、美味、健康、营养的广东预制菜走进千家万户，让广东乡村振兴走在全国前列，为全国做出新的更大贡献。
　　活动现场，多位主播开展直播带货，为广东预制菜打Call。