| 药膳馆 |
　　还有不到半个月就过年了，许多小伙伴迎来了工作量的“旺季”，各种琐事扑面而来。但长期熬夜赶工，难觅会觉得疲劳乏力，力不从心，可以试试这款补血养阴益气的靓汤。
| 西洋参三七鸡汤 |
　　材料(3-4人份)：西洋参10克、三七片5克、龙眼肉5克、黄雌鸡(光鸡)1只、生姜3片、食盐适量
　　做法：药材冲洗干净，光鸡去掉头尾、内脏，斩块、焯水；将所有材料放入炖盅，加入适量清水，盖好炖盅盖隔水炖煮2小时，食用前调味即可。
　　点评：三七化瘀通络、西洋参气阴双补、龙眼肉养血补心，三者合同，既使气血充盈，运行通畅，又凉热平调、补而不燥。诸物合用，共凑活血补血、养阴益气、化瘀止痛之功。本汤品适合一般人调补服用。对冬季气血运行不畅，心脉瘀阻、气阴两虚的人群尤为合适，也可用于工作、生活压力大，思虑过度，神疲乏力，心悸，失眠健忘等不适的调理。
　　小贴士：本汤品不适宜孕妇、妇女月经期饮用，服用参类药材时，不宜与萝卜、莱服子、浓茶同服，以免影响药效。
 □广州市第一人民医院 卢兰芳