■　达人档案
　　达人姓名：苏新德
养殖区域：广东省新兴县
养殖规模：7个猪场，母猪总存栏约万头
关键技术：防好非瘟，做好生物安全管理；优化猪群结构；提高存活率，降低料肉比。
　　南方农村报记者 李萧佳

　　从饲料技术员到饲料销售精英，从代理商到自主创业养猪，他见证了广东养猪业的快速转变与发展。在2021年行业普遍亏损的当下，他的猪场却实现盈利。他就是广东省新兴县德驰农牧发展有限公司（以下简称“德驰农牧”）总经理苏新德。
销售经理转行养猪
　　德驰农牧是近年来的养猪新势力，掌门人苏新德已有二十年的从业经验，与畜牧业的缘分始于1998年。那年，苏新德来到了佛山市一家饲料公司做技术员。一年后，能说会道的苏新德被老板调去做销售员。
　　因为业绩出色，仅做了几个月销售员，苏新德就被提拔为销售部经理，全面负责公司的饲料销售业务，这一干就是十年。
　　2010年，是苏新德自主创业的重要节点。基于对饲料行业的积累与沉淀，他决定自主创业，做饲料代理。当时，苏新德每月饲料销量达三四千吨，但他没有满足现状，“要想做大做强，一定要想办法转型。”
　　2015年，他在经营代理业务的同时，开始学习养肉猪，并成立了德驰农牧。之后，他逐渐减少饲料代理业务，将重心转移到养猪上。
抓住风口迅速扩张
　　以16000头左右仔猪起步，苏新德开启了第二次创业新征程。从只购买仔猪育肥，到种猪育种、自繁自养，目前德驰农牧有7个猪场，每个猪场可存栏1000-1500头母猪。
　　2018年下半年，非瘟疫情在我国流行，2019年席卷全国。“大家都在清空猪场，以后我们去哪里抓猪苗？”想到这点，苏新德从2019年5月开始，逐步转变养殖模式。
　　2019年5月，猪价跌至7元/斤，仔猪、母猪价格也不甚乐观。“那时我和朋友谈合作养猪，他们都是谈猪色变。”但苏新德没有退缩，反而坚持走好养猪这条路。他采购了一些母猪与五六千头仔猪回来，开启了自繁自养之路。
　　“我不想霸占农户的猪场，而是通过合作共赢的形式，激活、盘活农户原来的旧猪场。”苏新德抱着共赢的心态，采取“公司+农户”的模式，农户出猪场、出人力，公司负责改造猪场、承担疾病风险、出猪苗、出饲料、出药物等。通过多年的磨合，德驰农牧与众多农户一直维持着良好的合作关系。
　　当年低价购入的那批仔猪，育肥出栏价为23元/斤，令苏新德收入不菲。很快，他又将赚来的钱投入生产，逐步发展到目前的7个猪场。
　　2021年整体行情较差，各大猪场都在淘汰低效能母猪，德驰农牧也不例外。苏新德透露，“公司原计划把存栏母猪提升至2万头，但猪价跌得太快了，就把计划暂停了，现只有500头纯种，六七千头能繁母猪，两三千头后备母猪，七八万头肉猪。”
猪场“海陆空”管控
　　2021年猪价一路低迷，10月份更是跌至每斤5元，多数企业处于亏损状态。然而，德驰农牧却正常盈利，究竟是如何做到的呢？苏新德介绍了三点经验。
　　一是把非瘟防控好，做好生物安全管理，保障猪场“海陆空”安全。“海”代表水源，确保用水安全；“陆”代表地上的动物，如老鼠、蚂蚁、蟑螂、猫、狗、鸡、鸭、鹅等都不能进入猪场；“空”代表天上飞的鸟类等，杜绝细菌、病毒传播。另外，德驰农牧的猪场都安装了防蚊网，杜绝外来动物入侵。
　　二是优化猪群结构，保留高质量母猪，德驰农牧2021年已优化了80%猪群。
　　三是提高存活率，降低料肉比。首先，选择合适的种猪品种；其次，与饲料供货商签订料肉比合同；最后，选择靠谱的农户合作。公司合作的三水金浦饲料每年的料比稳定在2.5-2.6之间，德驰农牧的料肉比约为2.5-2.6。
　　“德驰农牧计划未来两年将生猪存栏量扩升至30万头左右，同时会更着重于提升肉品质，进一步健全生猪全产业链，发展屠宰和品牌肉业务，逐步打造德驰生猪品牌。”苏新德如是说。
　　苏新德没有因为低迷的猪价而退缩，反而坚持走好养猪这条路。