| 药膳馆 |
　　高良姜，又名小良姜、风姜，具有温胃止呕、散寒止痛的功用。作为岭南道地药材，不仅具有很高的临床药用价值，泡茶、煎汤、煮粥、泡酒等日常用途也很多。推荐药膳两款：
| 良姜红枣饮 |
　　材料：高良姜5g，红枣5-8枚，红糖10克。
　　做法：高良姜、红枣洗净，放进砂锅加适量清水浸泡20-30分钟（鲜品用量加倍，不需浸泡），煎煮约30分钟，去渣取汁，加红糖调匀即可。每日服1剂，分两次饮用。
　　功效：暖胃止呕、健脾补气养血。治胃部受凉、胃寒引起的脘腹冷痛、反酸、嗳气、消化不良等症。
| 高良姜酒 |
　　材料：高良姜70克，藿香50克，黄酒500毫升。
　　做法：将高良姜用火炙出焦香味，打碎，广藿香切碎，置于砂锅中，加入黄酒，煮沸，过滤去渣即成。每次15-20毫升，每日2次。
　　功效：暖胃散寒，芳香化浊，理气止痛。尤适于胃寒呕吐、脘腹冷痛、霍乱吐痢者服用。
　　□广东省中医院心内科
胡世云主任医师