南方农村报讯 （记者蔡丹燕）潮汕美食的代表之一——国家地理标志产品“达濠鱼丸”正式走进第三届亚洲青年运动会（以下简称汕头亚青会）。
　　近日，汕头亚青会组织委员会官网发布消息，汕头市金派食品有限公司（以下简称金派食品）成为鱼/肉制品类官方供应商。
　　汕头市金派食品有限公司起源于1989年，依靠独特的鱼丸制作技艺，从街边小摊发展成集肉制品、鱼糜制品、面米制品等速冻食品的加工研制、开发贸易和销售为一体的综合性现代化企业。该公司将现代技术和达濠鱼丸传统工艺相结合，生产出“潮汕李老二”鱼丸，具有极高的市场知名度。
　　金派食品“李老二产业园”位于汕头市濠江区省级现代水产产业园中，占地面积约30亩，总建筑面积近4万平，总投资近2亿元，拥有有自动化、智能化生产车间、研发中心以及现代化的配套设备等，设施十分完善。此外，金派食品还斥巨资打造了冷链系统控制中心，从源头到成品开始，对全程各个环节全方位锻造，让管理细致到末梢，确保各个环节的安全。届时，该公司生产的达濠鱼丸将为亚洲青年运动员们提供安全、丰富、美味的肉食营养保障，把潮汕美食推向亚洲舞台。
　　金派食品市场部经理张佳璇表示，30多年来，公司始终将食品质量安全放在第一位，并大力研发食品加工技术，把最地道的潮汕美食传向海内外。此次入选成为汕头亚青会供应商，就是对公司发展成绩的最有力认可。
　　据了解，金派食品目前建有数十家连锁品牌店，旗下明星品牌“潮汕李老二”和大众品牌“濠美味”备受消费者青睐。自2003年以来多次荣获“中华名小吃”、“广东名小吃”、“广东岭南特色食品”、“汕头名小吃”、“中国非物质文化遗产”等多个称号。
　　“我们工厂硬件设施完善，食品安全体系齐全，我们十分有信心，金派食品能凭借过硬的品质在第三届亚洲青年运动会期间为体育健儿们提供安全的肉类食品。”张佳璇说。