南方农村报记者 杨玲

　　藏粮于水！广州、深圳、珠海、佛山、惠州、东莞、中山、江门、肇庆市等珠三角9市，将分两年在30万亩鱼塘水面上共种植10万亩水稻。
　　这一消息是在鱼塘种稻技术扩大试点工作现场会上透露的，7月19日，该工作现场会在广州市南沙区“东涌渔稻模式”试验基地召开。
　　“鱼塘种稻技术的突破，意义重大。”广东省农业农村厅厅长顾幸伟如此评价，“它兼备粮食安全、增产增收、环境保护等优势，实现‘一水两用、一塘双收’，探索粮食安全、尾水处理、基本农田复耕等三大问题的解决新路径。”
水稻和鱼虾生长良好
　　鱼塘种稻，水下养殖，水上种稻，一水两用，一塘两收。这是广东结合珠三角鱼塘具体情况，因地制宜设计的渔稻综合养种模式。
　　由广东省农业技术推广中心、广东省农业科学院水稻研究所、东涌镇农业农村技术服务中心共同开展推进的“东涌渔稻模式”，试验基地占地面积约14亩，试验区共4口塘，试验种植水稻品种10种，水产养殖品种4种，分别是大口黑鲈（加州鲈）、鲫鱼、黄颡鱼、红螯螯虾（澳洲淡水小龙虾）。
　　实验数据显示，水稻自插秧以来生长情况良好，6月底开始抽穗扬花。粤香430、粤农丝苗、黄广油占、粤泰油占、五山丝苗等5个水稻品种表现较好，预计亩产约350公斤，更适于这种鱼塘种稻模式。养殖品种方面，经过2个半月的养殖，4个品种的生长速度都明显比普通养殖模式同一品种的快，其中加州鲈、澳洲淡水龙虾表现最优，澳洲淡水龙虾的规格大小更是增长了300%。
　　据了解，广东有465万亩淡水养殖面积，假如有200万亩适合开展鱼塘种稻综合种养，按照双季稻种植，则年平均产量700公斤/亩，每年可增加70万吨稻谷，相当于目前广东省稻谷年产量的6%。
尾水和复耕都找到新方案
　　省农业技术推广中心渔业技术推广部副部长姜志勇介绍，“东涌渔稻模式”通过水面种稻吸收利用鱼塘水中氮、磷等营养元素，实现养分循环与废弃物利用，净化水质，减轻环境污染，是一种生态养殖模式，在尾水治理中起到重要作用，可为珠三角百万亩鱼塘升级改造提出新方案。
　　据了解，珠三角9市淡水池塘养殖面积约258.8万亩，占全省池塘养殖总面积的67.4%，池塘养殖产量277.78万吨，占全省池塘养殖总产量的63.7%。2021年下半年，广东明确提出要用三年时间，在珠三角9市开展养殖池塘升级改造行动，推进100万亩养殖池塘升级改造，其中一项重要指标就是拿出10%的面积来解决尾水排放问题。鱼塘种稻模式有望成为新的解决方案。
　　另外，广东有近460万亩鱼塘，其中100万-200万亩是由基本农田而来，珠三角众多鱼塘面临复耕问题，而鱼塘种稻可算作复耕。因此，发展鱼塘种稻，既可以维持鱼塘养殖规模，又扩大了水稻种植面积，是促进粮食增产、提高粮食自给率、保障粮食安全的新途径，也是化解政府保粮与农民增收矛盾的新思路。
浮板成本占总成本65%
　　广东力争第一年就在珠三角15万亩鱼塘里“长出”一批5万亩的水稻。不过，省农业技术推广中心专职副书记刘胜敏提出，就目前试验数据分析，该模式在成本控制、品种调控、机械化升级及日常管理等几个方面仍有优化空间。“东涌渔稻模式”目前较大的成本主要在于浮板和人工，仅浮板成本就达到2万元/亩，占总成本约65%。
　　目前项目组增加一口6亩试验塘，拟采用泡沫浮板材料取代塑料浮板，同时计划采取机械化直播取代人工育秧移栽方式，预计种稻成本降低50%。
　　顾幸伟提出，早前广东部署百万亩鱼塘升级改造，提出建造美丽鱼塘行动方案，给鱼塘种稻提供了资金及技术上的可行性基础。“此外，要发挥各地龙头企业模范先锋作用，配套相关政策，全力以赴，做好工作。”
　　在试验基地里，水稻长势良好，加州鲈（小图）和澳洲淡水龙虾（右图）的生长速度尤其快。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　谭家富 柯学潜 摄