夏季是一年中天气最热的季节，不少人会有心烦气躁、易疲乏、食欲变差的感觉。盛夏时节湿热并重，宜养心健脾、清热化湿。
　　推荐食疗方四款：
　　◎粉葛赤小豆龙骨汤
　　做法：龙骨焯水后备用，粉葛去皮切块，赤小豆清洗后与上述材料一起放入汤锅，加入适量清水，大火烧开转小火，1小时后关火，加入盐调味即可。
　　功效：清热化湿。湿热重者可加绿豆、扁豆、眉豆等。体质虚者可改赤小豆为红豆，加陈皮少许。
　　◎苦瓜黄豆瑶柱瘦肉汤
　　做法：龙骨焯水后备用，苦瓜去瓤切块，黄豆瑶柱清洗后与上述材料一起放入汤锅，加入适量清水，大火烧开转小火煮约1小时，加入适当盐调味即可。
　　功效：清热和中，清心养脾。脾胃虚寒者可加入五指毛桃，以健脾补气利湿。
　　◎青橄榄鲜鲍瘦肉汤
　　做法：青橄榄拍碎，鲍鱼清除内脏切十字，瘦肉切块状，加入炖盅炖60-90分钟，加入少许盐调味即可。
　　功效：清热生津。类似功效的还有番茄鲜鲍瘦肉汤。
　　◎消暑三豆饮
　　做法：绿豆100g、红豆50g、扁豆30g、陈皮少许。上述材料加适量清水，大火烧开转小火，60-75分钟关火即可，酌加少许白砂糖。
　　功效：清热消暑消积。
　　□广东省妇幼保健院中医科 刘嘉芬