南方农村报记者 魏耸

　　近期，今年第9号台风“马鞍”给粤西地区带来狂风暴雨。台风登陆时，高州市迪丰种植专业合作社联合社（以下简称“迪丰联合社”）负责人谢桂才正在湛江参加一场培训，他说到，“这个时候台风的影响不大，我们推迟了播种日期，还有很多种苗在苗地里，台风过后开始大规模插秧。”
　　与7月初台风“暹芭”到来时相比，这次谢桂才显得比较淡定。不是因为“广东人已经摸清了台风的套路”，而是因为农业人长期与自然灾害做斗争，在抵御灾害、减少损失方面积累了经验。
全链条协作战台风
抢收抢割保颗粒归仓
　　从事农业生产一定要打通销售端，这是谢桂才一直坚持的理念。他介绍，迪丰联合社为农户提供从种子到农产品销售的全程托管服务，近三年业务正处于高速增长阶段。今年上半年，服务面积达5.34万亩，作物有水稻、玉米、红薯、果蔬等。其中绝大部分都是订单化生产，产品销售价格会比市场价提升10%至15%左右，而5%至10%的农产品销售提成也成为迪丰联合社最主要的盈利点。
　　据了解，迪丰联合社的托管员不仅要整合所负责区域的托管服务订单，还要根据当地自然条件和工人情况制定生产计划，并对接机手调度和作业等。其实，他们更像是片区经理。
　　在迪丰联合社内部，有个“世纪问题”，即：这亩水稻是谁的？这也是谢桂才经常问员工的一个问题，他希望通过这个问题来逐步提高员工的思想认识。作为服务方，有的员工只负责完成大田、插秧、收割等机械作业，觉得水稻产量和自己没有关系。谢桂才说到，“其实这亩水稻是大家的，每个人都要靠它！如果员工没有对产量和效益负责的意识，那大家都要喝西北风了！”
　　在“暹芭”登陆前，迪丰联合社提前召开抢收会议，协调加工、收储、流通企业、种植户全力配合，调集全部车辆、机具、人力、烘干设备、仓库等资源应付台风灾害，连续几日24小时人停机不停进行紧急抢收工作。台风登陆前，迪丰联合社抢收了托管农户800多亩成熟度70%以上的水稻，台风过后，又及时对倒伏水稻进行抢收。托管农户平均灾害减收20%以下，而未托管的农户损失惨重。
“抱团取暖”抵御寒潮
上下游“捆绑”互利共赢
　　冬种蔬菜是粤西农户重要的收入来源。2022年广东迎来近十年来最冷春节，高州也早早发布寒潮预警。迪丰联合社托管服务的6000多亩蔬菜面临着冻害风险。
　　怎样御寒？种植户看着快要长成的蔬菜，就像“热锅上的蚂蚁”，一时也没有办法。有经验的菜农想要给蔬菜基地盖上一层塑料膜，可每亩一万多元的投入实在难以承受。就在这个时候，谢桂才抓紧时间联系了众多蔬菜采购商，问他们愿不愿意出资帮农户保住蔬菜。
　　“采购商要保的，就先预支一笔资金过来，我们联合社和农户也都各出一点。”谢桂才说到，大家以参股的形式，共同出资来抵御寒潮，最后按照投资比例来分配受益。采购商出资比例最大，占50%；农户算上前期投入，占比40%；迪丰联合社占比10%。
　　“其实有经验的采购商对行情变化是非常敏感的，都认为寒潮后蔬菜价格会上涨。”迪丰联合社沟通协调了33家采购商出资，500多家农户参与，在三天内就完成了前期的组织协调，第四天就开始行动起来，用6天时间就把托管的蔬菜基地都盖上了塑料膜。
　　做蔬菜批发生意的覃雪莲与迪丰联合社合作6年了，她告诉记者，自己去迪丰联合社的基地看过，对他们比较放心。在谢桂才的号召下，她预支了300万元来支援抗寒。
　　寒潮过来后，没有覆膜的农户都傻眼了，蔬菜几乎全部冻死，损失惨重。蔬菜价格也水涨船高，比如黄瓜最高时有9元/斤，最低时也在3元/斤以上。“覆膜的农户迎来大丰收，再加上价格高得惊人，都赚了不少。采购商更高兴，因为别人都没有瓜，只有他能拿到货。”
　　最后结算时，采购商的投资回报率在83%左右。覃雪莲因为前期投资，获得分红250万元。由于行情好，她在销售这块利润也非常可观。
　　一次自然灾害，就将托管服务的好处凸显出来。迪丰联合社通过链接农业全产业链中各方力量，为托管农户织起一张“防护膜”，共同抵御自然灾害。这张“防护膜”虽然无形，但也同样能被看见。
　　台风来袭前，迪丰联合社已组织收割、收储、流通环节参与抢收水稻。