近日，广东省市场监督管理局发布关于批准下达5项预制菜地方标准制定计划项目的通告，广东恒兴集团获批参与《预制菜术语及分类要求》《预制菜产业园建设指南》《预制菜冷链配送规范》《预制菜感官评价规范》4项地方标准的制定。
　　本次预制菜地方标准创新了立项形式。广东省市场监管局成立了由标准化、农业农村、商务流通、供销等行业管理人员、技术专家组成的预制菜标准工作研制组，其与行业主管部门共同研究确定广东省预制菜产业的基础通用标准。
　　作为预制菜行业代表和农业产业化国家重点龙头企业，恒兴依托全产业链优势，打造从“塘头到餐桌”的食品安全体系，先后开发出200余款预制系列产品。除此之外，它还分享生产预制菜的经验和自主创新的技术标准，主导参与两项预制菜团体标准的制订。
　　据介绍，恒兴将积极参与广东省预制菜地方标准制定，助力广东构建预制菜标准体系，推动农产品、水产食品、菜品三位一体协调发展，实现水产预制菜产业高质量发展，塑造广东特色预制菜品牌。　　 □陈康健