南方农村报记者 赵启旭

　　大斑石下，锣鼓响，花灯亮，横额上呈现“麟吐玉书”四字，“状元”及“状元夫人”骑白马、麒麟走出，演绎了一曲唐代封开人莫宣卿赴京赶考高中状元、衣锦还乡的故事。这是封开县著名的麒麟白马舞，被纳入广东省第三批省级非物质文化遗产。
　　接着，16个镇街代表以乡村为秀场当起了模特，农民排着队参加抓鸡大赛、“土”味套圈……9月23日，肇庆市庆祝2022年中国农民丰收节活动封开县分会场暨封开杏花鸡美食文化节以杏花镇大斑石景区为会场，集中展现封开县乡村振兴工作成果。
农民节日农民乐
舞台成了大秀场
　　活动现场的鸡圈内，一场好戏正在上演。嘘……一、二、三，冲！猛然之间，一大群农民哄闹着冲向一群杏花鸡，你追我赶，争相恐后，现场其乐融融。有农民说：“我是养鸡的，捉鸡是老本行，小菜一碟！”
　　杏花鸡放养于溪边竹林下或山上松树下，灵活又精壮，徒手捉鸡其实并非易事。封开县养殖杏花鸡已有1000多年历史，全县养殖户达2000多户，年产杏花鸡3000万只，农民对“捉鸡”一事已轻车熟路。
　　另一边，广东工业大学艺术与设计学院、广州体育学院艺术学院携手16个镇街代表，化身“乡村振兴时尚传播官”，进行农产品大秀。红地毯铺就的舞台上，他们走得有模有样，拎着镇上的农产品，走到C位时，举起向四面观众展示。
　　活动现场也是吃货们的天下。杏花鸡清鲜甜爽，油栗清甜脆口，早脆梨肉质细嫩，广远腊味色香味俱全，神湾菠萝蜜味浓郁，牛大力气味甘香，平凤黄瓜酸爽脆开胃，渔涝麒麟李果香淡雅独特，竹荪滋味鲜美，白马茶香味四溢，种种名特优新农产品满目皆是。
　　活动现场还设置了带货区。电商直播间内，农产品站成一列，摆好造型，农村电商企业、新农人、美食博主网红大展拳脚。
特色产品多样化
产业兴旺带农富
　　近年来，封开县以工业化理念、产业化思维发展现代农业，越秀风行农业产业园、皇上皇生猪深加工、正鑫杏花鸡养殖加工等现代农业项目加快建设，生猪、杏花鸡、蔬菜、南药等特色农业集聚发展。目前，全县累计实施“一村一品”项目23个，培育名特优新农产品7个、省级专业村12个、省级专业镇2个和省（市）菜篮子基地9个，成功创建省级“一村一品、一镇一业”专业镇3个、专业村23个，新增市级农业龙头企业4家，成功打造万亩麒麟李特色产业示范基地，推动封开县杏花鸡扩容提质现代农业产业园成功入选广东省2022年特色优势产业园建设名单，农业农村现代化步伐稳步加快。
　　广东省财政厅派驻南丰镇驻镇帮镇扶村工作队队长张长治表示，一年来，工作队推动杏花鸡养殖，通过“公司+农户”模式，流转撂荒地超500亩，每年为农户提供了100个就业岗位，实现产值1000万元。
　　封开杏花鸡为封开县农产品品牌建设开了个好头。今年以来，封开县发力杏花鸡“12221”市场体系建设，锚定“四个十亿”目标，开展了一系列市场营销行动。活动现场为“寻味封开之杏花鸡——厨王争霸赛”状元厨王颁奖。悦封苑酒店张杰华荣获人气主厨，鼎盛酒楼聂瑞良荣获创意主厨，封开奇境岭南东方酒店、广远杏花鸡山庄、贺江半岛酒店、麦林杏花鸡体验馆、迎丰酒楼、名轩阁餐厅、杏花农庄的主厨分获新晋主厨。
乡村美丽潜力大
青年农人乐返乡
　　近年来，封开县推进农村人居环境整治补短板攻坚行动。2263个自然村基本完成“三清三拆三整治”；已完成雨污分流建设的自然村1046个，占比83%；已完成村内道路硬化自然村750个，占比56%。全县累计建成美丽宜居村1294个，其中特色精品村71个，美丽宜居村建成率57%。作为全省唯一入选“全国美丽乡村重点县”、省“乡村振兴多镇连片先行示范县”试点，封开县还荣获“2021-2022年最具民宿投资潜力区县奖”。
　　乡村美了，人才来了，大量新农人返乡兴业。“90后”何灶家成了农机小能手，办起了合作社；大学生陈嘉龙从郑州大学毕业后回到封开县西江江畔种起了竹荪；青年创业者刘伯秀在大洲镇养起乐杏花鸡……封开县封飞凤农业发展有限公司总经理刘伯秀是返乡创业代表。“通过不定时参与培训、不断的学习和尝试，我把杏花鸡品质提高了一个档次，还种植了玉米、百香果，加工成养殖饲料。我从一个打工人成了老板。”刘伯秀说。
　　封开县委书记李亚旭表示，要深入实施“乡村发展、乡村建设、乡村治理”三大行动，着力打造杏花鸡、生猪全产业链条，高质量建设三镇连片乡村振兴示范带，推动农业高质高效、乡村宜居宜业、农民富裕富足。
　　麒麟白马舞被纳入广东省第三批省级非物质文化遗产。