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南方农村报

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“爱媛”少量上市,为何价差那么大?

浙江上市价80-100元/斤,云南批发价大约8元/斤,四川收购价3-5元/斤

来源:南方农村报时间:2022年10月13日版次:07

  果冻橙皮薄肉嫩,无核无渣,是可以“吸着喝”的橙子。

  果冻橙是由日本爱媛县选育出来的一个柑桔品种,原本的名字叫“爱媛28号”柑桔。但在我国,西南产区从浙江引种果冻橙的时候,发生了一个小插曲,把果冻橙的代号给“搞错”了,导致“爱媛28”号变成了如今的“爱媛38号”。
  当前,果冻橙已少量提前上市,分别是浙江、四川和云南产区。其中浙江上市的价格最高,80-100元/斤还供不应求;云南和四川的价格相对较低,云南果冻橙在北京新发地批发价大约8元/斤,四川果冻橙当地收购价3-5元/斤。都是从日本引入的爱媛28号柑桔,不同产区为何差距那么大?
浙江用了“美人计”
  浙江的果冻橙不叫果冻橙,叫“红美人”柑桔。
  “红美人”不是商家编出来的名字,它是爱媛38号更原始的名字。据了解,我国果冻橙最早由浙江产区引种。早在2001年,市场已有“象山红美人”,所以浙江红美人柑桔不是为了跟果冻橙柑桔区分开才编的名字。
  相反的是,果冻橙这个叫法,是西南产区引种爱媛38号后才逐渐流行起来。有趣的是,“同一品种不同名字”恰好帮了浙江的红美人柑桔。这让“红美人”成为一个独立的市场品牌,哪怕是西南地区的果冻橙价格逐渐下降,也没有对浙江红美人行情造成多大影响。
  同一品种,价格相差这么大,这种情况在市场上并不常见。一个品种发展几年,大多数都会变成“鱼龙混杂”,如阳光玫瑰葡萄,基本到处都是,不管好差,都卖不上以前的价格。但浙江红美人算是挺住了,这可能多少跟名字没重叠有几分关系。
不同产区成本不同
  浙江“红美人”往年价格也不低。
  以象山红美人为例,2018年市场价40-60元/斤,2020年市场价大约25元/斤,2021年市场价大约20元/斤,近年来象山红美人价格基本上在30元/斤上下浮动。
  浙江产区与西南产区种植方式不一样。浙江红美人主要采用设施栽培,可“自由”调控果冻橙成熟时间。大多数种植户都通过这种技术手段,把果冻橙延长到春节前后卖。这个阶段行情好,价格高。
  四川、云南产区大多数都是露天栽培,相对而言成本会比设施栽培低很多。种植成本不同,也是影响价格的主要因素。
提早上市抢占市场
  春节前后是销售高峰期。以往提前上市的浙江红美人,基本是在11月以后。但今年上市的红美人居然又提前2个月,“十一”就出现了。
  这主要是通过温室加温等技术把成熟时间又进行提前。据业内人士介绍,“十一”上市的浙江红美人种植成本更高,当然成本高不是它能卖到80-100元/斤的主要原因,“数量较少”才是主要原因。通过与同类浙江红美人柑桔打时间差,造成一个“人无我有”的市场局面,自然就有较强议价能力。
  四川、云南等产区果冻橙也是提前上市的。大量的果冻橙还没有成熟,只有少量的提前上市,所以当下四川、云南果冻橙在市场上的价格,也相对来说是“较高”的,如果等到果冻橙大量上市后,果冻橙的价格可能是2-3元/斤。
精益求精品质更高
  虽然同属一个品种,浙江红美人与西南产区的果冻橙,两者明显走的是不同的发展方向,消费群体不同,品质要求标准也不同。
  浙江红美人走的是“小众轻奢”的发展方向,西南产区的果冻橙走的是“大众路线”。浙江红美人能推向市场的大多数都是“精品果”,西南产区的果冻橙则比较杂乱,市场上从次品果到精品果都有。
  有业内人介绍,西南产区的果冻橙也卖过高价,当时一斤能卖20多元,后来种的人越来越多,价格自然也下来了。另外,浙江红美人设施种植造成了一定的技术门槛,种的人没有那么多。在品质上,浙江红美人的消费者对品质要求非常高,品质不够,很快就被市场淘汰掉,只有能生产出高品质的柑桔种植园才能持久做下去。浙江红美人有点像日本水果产业那样,是“精益求精”的产物。
□魏铮
  果冻橙皮薄肉嫩,无核无渣,是可以“吸着喝”的橙子。
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