南方农村报记者 戴甜甜 

　　进入10月，“柚中之王”沙田柚即将上市。今年，两广沙田柚主产区受旱情影响，产量有所减少，市场供应偏紧。然而，不少柚农反映，今年气候有利于沙田柚生长，预计品质良好，甜度口感普遍较高。沙田柚行情持续走高，广东梅州与广西容县产区已接到不少预购订单。
　　梅州沙田柚十月已陆续开采。每到秋冬时分，梅州就成了柚子的海洋。据统计，梅州是全国最大的沙田柚产区，今年种植面积超32万亩，产量预计超50万吨。
　　根据梅州的自然环境条件，梅州金柚中的早熟柚蜜柚在中秋时节上市，而梅州金柚中的晚熟品种沙田柚的成熟期一般在立冬前后。这个时候的沙田柚果肉饱满，营养成分稳定。
　　梅州市柚霖果业有限公司负责人黄联锋告诉记者，从10月开始，已有果农陆续采摘早成熟的沙田柚，预计能采到10月27号左右。该公司已在电商平台上线沙田柚，价格为4元至10元/斤，每天销量达两万斤左右。
　　梅州市农业农村局相关负责人介绍，各地沙田柚收购还不统一，目前10月中上旬的整园收购价每斤在2.2元以上，大部分是2.5元/斤，品质较好的金柚价格每斤为2.8元到3.2元，价格上涨，行情走高。
　　“现在还没到销售高峰期，10月20号后，沙田柚的出货量会逐渐增多。”黄联锋说，受天气影响，今年该公司在梅州和容县产区的沙田柚有所减产，果子个头偏小。加上后期需求增加，收购成本提高，市场会有所抬价。今年梅州沙田柚的平均收购价超2元，比去年高出0.3元至0.5元。
　　梅州志颖农资有限公司今年托管的柚园达5万余亩，销售预订总量达200多万斤。“种好柚子后，后期销售我们跟进解决。”梅州志颖农资托管员张冲冲表示，今年他们托管的果园将从11月1日开始采摘。“沙田柚整体品质较好，预计每箱销售价格多出20元至30元。”
　　由于前期雨水多，后期比较干旱，秋季昼夜温差大，柚子糖分积累较多。“今年预计是整体品质最好的一年。”梅州市志颖农资有限公司负责人李颖说，7月份就有柚商前来询问和订购，比梅州蜜柚的订购期都早，这让他颇感意外。
　　沙田柚的销量会比去年多2到3倍。“我们订单已经接到很多了，来自市场批发、超市、机构单位采购量达60多万斤，回头客很多。”张冲冲说。
　　“提前订购提振了大家的种植信心，弥补梅州蜜柚的后期销售市场。”李颖认为，沙田柚采收前雨水天气少，沙田柚将更耐储藏，货架期更长。当地农户种植沙田柚愿意施用有机肥，柚子达标才能采摘，注重提升品质，种出特有的沙田柚风味。“我们后期想多收购品质沙田柚，都被其他同行提前订购一空。”
　　梅州柚产业协会会长李永生表示，梅州沙田柚的品牌影响力逐年提高，从原来2元现在慢慢涨到2.3元至2.5元，甚至达到3元。优质优价，柚子不愁卖。
　　在广西，每年容县蜜柚收尾，沙田柚便开始上市。10月12日，容县自良镇柚子园已采摘今年最后一批蜜柚，沙田柚的最佳采摘期在10月下旬。
　　“容县沙田柚目前少部分开摘，11月初开始大量采摘，目前沙田柚统果收购价为4元/斤，高品质的沙田柚收购价为5元/斤。”农资经销商梁声添介绍，由于沙田柚产区少，种植面积小，种出来的沙田柚口感好，水分足，糖度高，普遍都有15度以上。
　　梅州沙田柚预计今年11月初集中采摘上市。