近期鸡蛋价格持续强势，上周蛋价再创年内新高，甚至一度突破近五年高点。多位业内人士向笔者表示，鸡蛋价格频频上涨主要原因在于产蛋鸡存栏量低于往年正常水平，鸡蛋供应新增有限，而且因成本抬升养殖利润不及预期，养户补栏仍然趋于谨慎。综合来看，四季度鸡蛋供应仍处偏紧状态，今年高价蛋恐成常态。
　　根据Mysteel数据，上周鸡蛋主产区均价5.82元/斤，环比上涨0.19元/斤，涨幅3.37%，主销区均价5.99元/斤，环比上涨0.34元/斤，涨幅6.02%。
　　今年国内5元/斤以上蛋价成为常态。东吴期货分析师郭大顺表示：“蛋价居高不下主要原因在于产能低位叠加成本上升，全国蛋鸡存栏量的绝对值并不高，处于近5年同期的最低水平，并且在7月之后，存栏量上升的势头就终结了，8月全国蛋鸡存栏量较7月下降1.01%，据此判断，蛋鸡存栏量下降的趋势将持续到四季度。”
　　值得关注的是，成本抬升导致今年蛋鸡养殖利润并未跟随价格创出新高，而处于历史同期中位水平，因此养户补栏心态较为谨慎。
　　“现在我们多以延淘老鸡代替补栏，”河南某蛋鸡养殖负责人表示，“在外界看起来似乎养蛋鸡很赚钱，但主要原因是成本上升太快，8月成本还在4元/斤左右，现在已经接近4.8元/斤了。豆粕和玉米涨得太快，都是5500元/吨，养殖成本高，大家养殖量就会小，而且现在因为一些防控措施，不确定因素比较多，有时候饲料不能及时运进来，所以补栏意愿并不强。”
　　对于高价蛋下游接受程度，上述负责人进一步表示，现在鸡蛋价格走货情况和同期比起来没太大区别，可能对于个人消费者而言现在鸡蛋价格有些难以接受，但是对于食品加工厂这样有一定利润空间的企业而言，现在蛋价还是能接受的。
　　郭大顺表示，四季度蛋价在产能下降、成本持续上升的驱动下，继续保持强势的概率较大。
□张晨静