| 药膳馆 |
　　材料：
　　桑寄生15g，党参20g，熟地30g，生姜5片，猪脊骨350g，食盐适量。
　　做法：
　　猪脊骨焯水斩件，材料洗净，向锅内加入适量清水煮沸，入上述食材，慢火煮1.5小时，调味即可。
　　点评：
　　桑寄生味苦甘，性平，入肝肾两经，性缓气和，可升可降，具有补肝肾，强筋骨，祛风湿的功能；党参具有补中益气，健脾益肺的功效，《本草从新》记载：“补中益气、和脾胃、除烦渴。中气微弱，用以调补，甚为平妥。熟地味甘微温质润，既补血滋阴，又能补精益髓。故本汤膳补气阴，益肝肾，特别适合肝肾阴虚，体质虚弱，形体消瘦人群。
□广东省中医院