提高消费者对中餐预制菜的认识

　　K&A医疗集团董事长Marc Kealey：中国文化在加拿大的发展很迅速，不论是语言、艺术还是文化，并且加拿大拥有庞大的留学生群体，因此中国预制菜在加拿大有很大的市场空间。
　　如今，预制菜要进入加拿大市场最大的挑战，便是如何消除部分人对中餐的误解。在加拿大，甚至有不少本地人以为鸡肉球就是中餐，但事实并不是这样的。
　　把握预制菜进入北美市场机遇

　　加拿大新华会长杨海峰：我做社区工作多年，跟华人各个阶层都有接触，大家对于预制菜的反馈都很积极，不少人认为它是食品行业的革命。对于不少家庭而言，预制菜省时省力，食品安全有保证，解决了食材存放的后顾之忧。加之，现在许多华裔都对中国文化和食品感兴趣，所以预制菜的市场会越来越大，尤其在北美地区会有广阔的前景。
　　预制菜可作广东菜出海载体

　　加拿大中餐及酒店管理协会理事、李锦记代表-Mann Li：粤菜是中国传统菜系之一，广东也是饮食文化浓厚的地方，菜品丰富多样，能为餐饮行业提供更加多元化的选择，将广东菜带到海外最好的途径便是预制菜。作为一个酱料的供应商，我们将来也会致力于跟各预制菜供应商一起去研发，提供更多的菜品，我相信这将是行业里面非常好的机遇。
　　让吃预制菜更加方便、习惯

　　恒兴、国联等广东预制菜企业代表：非常激动来这里开会，看到加拿大政府用开放和支持的态度来对待广东预制菜，给我们企业增加了更大的信心。我们已经有金鲳鱼、佛跳墙等很多产品在加拿大各大超市销售，也正在研发更多产品。希望不只是为华人服务，也为其他海外消费者服务，让他们吃预制菜像吃披萨一样习惯与方便。