南方农村报记者 莫景文

　　近日，海大、通威等企业负责人接受媒体采访时，纷纷表示企业未来要争相布局工厂化养虾项目，其中海大未来三年内将在广东投资80亿元，建设对虾年产量20万吨的工厂化养殖项目；通威农牧板块在未来5～10年，将实现工厂化养虾年产量100万吨的目标。
　　目前，我国工厂化养虾规模约800万m³，目前海大、通威、正大、恒兴等企业建设的9个工厂化项目养虾水体超过200万m³，因此未来三年工厂化养虾规模将突破1000万m³。
　　“从通威、海大、恒兴、正大等龙头企业投入工厂化养虾的发展情况来看，未来的工厂化养虾和畜禽养殖的发展历程相似，必然将走向规模化，是资本和大企业的天下。”中国科学院海洋研究所研究员王雷对农财宝典-大国渔业记者说。
全国工厂化养虾超800万m³
　　目前全国工厂化养虾规模超过800万m³，主要分布在山东、河北、天津、江苏、辽宁等地，其中山东工厂化养虾规模超过500万m³，是全国最大的工厂化养殖产区，河北、辽宁工厂化养虾规模分别居第二、第三位，均超过100万m³。未来三年，我国工厂化养虾规模将突破1000万m³。
　　值得注意的是，工厂化养虾具备稳定、可控及工业化生产的优势，可复制性较强，广受资本和大企业青睐。宁海三门湾工厂化对虾养殖基地项目、正大（东营）水产科技硅谷项目、广东海大北方现代生态养殖示范园项目、通威年产1万吨南美白对虾工厂化养殖项目、山东恒兴智慧渔业产业园项目、牧渔归陆上海洋牧场项目、中朗现代渔业产业示范园项目、东营市BIPV零碳渔业循环产业园、盒马（崇明）千吨南美白对虾工厂化养殖场项目等9个项目，全部规划在未来三年陆续建成投产。
　　除了通威、海大、恒兴、正大等水产企业，阿里、京东等龙头电商企业，盒马等新零售平台也进入了工厂化养虾市场，加速国内工厂化养虾业规模化发展，这意味着工厂化养虾公司化时代开启了。
大企业巨资投入工厂化养虾
　　在工厂化养虾项目中，海大赢在了起跑线上。2020年，广东海兴农集团成立全资子公司昌邑海景洲生物科技有限公司，在山东潍坊昌邑投资30亿元，打造北方现代养殖示范园项目，2021年8月正式投产。随后，海兴农集团共超过150个工厂化养殖车间陆续投入运营，全面投产后预计年产白对虾高达1.2万吨。
　　通威也不甘落后。2022年8月1日，通威农业发展有限公司与山东省东营市利津县政府正式签约年产1万吨南美白对虾工厂化养殖项目，预计总投资为10亿元。该项目占地约2000亩，2023年春季投产运行，标志着通威百万吨工厂化养虾工程正式启动。
　　“水产养殖园区化发展是未来主要趋势，也是铭治下一个五年计划的战略重心。”铭治集团总裁张伟介绍，中朗现代渔业产业示范园占地1200亩，计划总投资5.2亿元，工厂化养虾规划养殖水体12万m³，预计年产白对虾4500吨。
工厂化养虾机遇与挑战并存
　　从消费端来看，目前国内虾类年养殖产量约180万吨，年消费量超200多万吨，年进口量接近100万吨。国内虾类生产供不应求，养虾具有巨大市场消费空间，养虾利润率高，产业发展前景十分广阔。
　　放眼全球，对虾是作为一个全球贸易产品，全球养殖产量约530万吨，而未来消费量可能达到1000万吨。只要养出来就能赚钱的时代，或许一去不复返。
　　从生产端来看，工厂化养虾也面临着不少挑战，目前主要存在尾水排放、能源节约及智能化管控三大问题。目前全国工厂化养虾总体产量约20万吨，占全国白对虾养殖产量仅为15%，对国内市场的生产端及消费端的价格影响还是比较有限。
　　未来，越来越多资本和企业的涌入，加上工厂化养虾的技术、模式和装备将不断迭代升级，管理操作将朝智能化发展，工厂化养虾或将会像白羽肉鸡、生猪产业那样出现规模化养殖。对虾产量也将会大幅增长，优质、平价的商品虾将更多地游上普通百姓餐桌。
　　海大集团位于山东潍坊的工厂化养虾园区。