南方农村报记者 王磊 赵启旭
王绮璇

　　三月春光里，菠萝的海迎来一年中最忙的季节。中国最大的菠萝主产区，广东徐闻正迎来收获旺季，与中国大陆最南端气候相对应，一个“热”字最能代表这里的场面。
　　在菠萝田头，前来采购的车辆排队等候，果农们忙碌地采果装车；在菠萝的海最美公路上，车水马龙，小轿车慢慢往前挪动着，大量游客涌入；在各销区批发市场，吆喝声阵阵，广东菠萝成为水果摊上最靓的“主角”。
　　这个春天里，广东菠萝线上线下走俏，堪称当下最“红”的水果、最抢手的“土特产”。
 田头车间生产忙
　　3月24日清晨，徐闻县城北乡东湖村菠萝种植基地，果农们正忙碌地采果装车。一人挑担，两人同时摘果装筐，不到一分钟便能满筐。挑果工们两步并作一步，走到车前，撂下果筐，拣起空筐，扭头返回田间。车前的工人，快速给每颗菠萝套上包装，摆放齐整，打包装车。
　　不多会儿，一辆卡车便装满了菠萝。满车驶出，空车驶入，几乎无缝衔接，而周围还有三四辆车正在排队等候。
　　徐闻凯润农业种植有限公司老板梁仕炎是土生土长的本地人，种植菠萝30多年，从最初的十几亩到如今的3000多亩，是名副其实的种植大户，同时也收购周边果农的菠萝。“一天平均发10车约50万斤菠萝，光请工人就要三四百人。”他对徐闻菠萝价格有信心。
　　今年，鲜切菠萝成为行业“新宠”，深受年轻人喜爱。在湛江三木食品有限公司，一百多名工人正在车间对菠萝进行削皮、清洗、包装。这里，平均每天要收购处理五六万斤的原果，生产出两三万的鲜切小菠萝，销往上海、广州、成都、合肥、嘉兴等地。
　　白天加紧赶工，晚上10点收到订单需求后，立马装车发货，确保第二天早上12点前配送到位，上架沃尔玛、钱大妈等各大商超平台。湛江市小鲜菠农业科技有限公司总经理陈立雄和工人们每天都要忙到凌晨一两点，让大湾区的人们尝到最新鲜的徐闻鲜切小菠萝。
 菠萝的海人气旺
　　在菠萝的海景观带核心区，菠萝叶片从黄、黄绿、翠绿、浓绿依次渐变，有些还会呈现蓝色，加上翻耕后的红土地，构成美丽的七彩田园，成为远近闻名的“网红打卡地”。
　　重庆、湖南、山西……各地的旅游团，一波接着一波。身披丝巾的阿姨们，在菠萝园挥舞摇曳，采风合影。天空中，盘旋着数架无人机，在寻找最美的菠萝的海。
　　一对来自四川的老夫妻，刚从南极村游玩回来，途径“菠萝的海”，被大片的菠萝田所吸引。“一望无际的菠萝田风吹过，就像海水在游动。原来徐闻有个‘菠萝的海’！”
　　重庆的刘大爷很早就听闻徐闻菠萝的海，此次慕名而来，感受到了南国的热情：多样的水果，弥漫的菠萝香，还有苍茫壮阔的景观。同团的一位阿姨，下车就被菠萝摊吸引，随即购买了一箱菠萝寄送给家人，送去祖国大陆最南端的新鲜风味。
　　“工作日以老年旅游团居多，周末会有很多年轻人。许多年轻人拍照片发朋友圈，甚至拍短视频上传社交平台，能够引来不少客人。有生意做，菠萝卖得好，我们就高兴。”摊主们尤其喜欢周末，他们觉得年轻人带动力和传播力强。
　　现场有巴厘菠萝、金钻凤梨、鲜切小菠萝等出售。为了吸引客人，有摊主采取“打包售卖”的方式，用一块牌子写着“15块2个凤梨打包带走”字样立在摊位上。“小菠萝外观小巧可爱，一个人吃刚刚好，很受欢迎。旺季，一天能卖好几百斤凤梨和菠萝。”水果摊主梅姨说。
 销区市场卖得火
　　春生万物，菠萝“争鲜”。作为广东“开门红”的水果，菠萝在各大销区市场卖俏。
　　“路过水果摊看到菠萝，我就知道春天来了。”关于西安，本地人杨哥说，这是一座春天很短暂的城市，除温度变化，没有令人印象深刻的“记忆点”。直到几年前，在商超听到售货员介绍“广东菠萝每年3月份上市”，让他学会这招“闻菠萝香识春天”。
　　作为西北地区规模最大、设施最先进、辐射西北五省、覆盖人口超亿人次的一级水果批发市场，每逢广东菠萝销售高峰期，西安雨润农产品全球采购有限公司都会专门规划出一片交易区，用于广东菠萝的集中销售。该公司常务副总经理徐延凤介绍，当前广东菠萝占菠萝市场总量的60%-70%，日均销量700吨，年均3万吨左右。“今年，广东菠萝行情较去年总体向好，价格1.5-1.8元/斤。”
　　独具生活品味追求的上海人，下午茶是他们的生活日常，甜品是必不可少的。今年开始，广东鲜切菠萝正成为当地人品味生活的一部分。“相比起其他地方的菠萝，广东菠萝硬度较高，便于做造型、更耐放。”上海华城果业有限公司负责人冯先生表示，当前大量菠萝创意甜品涌进上海下午茶圈。
　　“上海人买东西很挑，口味也偏甜，所以对菠萝的鲜度、甜度要求比较高，卖得最好的就是袋装的鲜切小菠萝。”上海鲜锐生物科技总经理张晗介绍，徐闻菠萝自上市以来，行情不断攀升，目前袋装鲜切果价格为100-120元/箱，日销超15000斤。
　　上海西郊国际农产品交易有限公司是上海最大的果品交易市场，果品日均交易量2000吨左右。果品部负责人潘峰介绍，2021年以来，广东菠萝进场量相对稳定，达1100余吨。目前，广东菠萝大果均价约3.5元/公斤，金钻凤梨和甜蜜蜜凤梨等品种最受欢迎。