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　　近日，宁波鄞州区咸祥菜场又火出圈了，有网友拍到菜场里的蒜薹，卖到130元/斤。卖菜的阿姨表示，外地蒜薹的价格在15到20元左右，本地的蒜薹价格80-90元/斤，最贵卖到150元/斤。菜场负责人表示，这个现象已经持续十余年了，最贵的时候卖到过200元一斤。
　　宁波蒜薹为何能卖出好价钱？这个问题一直困扰着人们。从消费者角度看，蒜薹贵好像不是什么好事，但对于种植户而言，此事就值得琢磨了。毕竟，它的价值是市场竞争的结果。只要弄懂农产品的品牌溢价原理，对此现象就不会感到奇怪——宁波蒜薹之所以能够卖出好价钱，主要是因为它具有独特的品牌溢价效应。发展乡村特色产业，就要久久为功擦亮品牌，让“菜篮子”“果盘子”品种丰富、品质提升，让农民分享更多增值收益。
　　作为著名的“蒜薹之乡”，宁波蒜薹的种植历史悠久，品质优良，口感鲜美，深受消费者的喜爱。其种植过程严格按照传统的种植方法进行，不使用任何化肥和农药，保证了蒜薹的品质和口感。加之宁波蒜薹的种植地区位于海拔较高的山区，气候环境优越，土壤肥沃，也为其品质提供了保障。因此，消费者愿意为宁波蒜薹支付更高的价格。
　　品牌依托于品质，品质是品牌的保障。当地种植蒜薹的历史也就十多年，是当年有人从外地引进的，经过技术改良，加上宁波的气候环境，成就了独特的地域农产品。这种蒜薹又鲜又嫩又很甜，炒肉很好吃。因此，在市场上具有很高的知名度和美誉度，消费者愿意为其支付更高的价格。宁波蒜薹是宁波地区的传统特色农产品之一，具有浓厚的地方文化氛围。消费者在购买宁波蒜薹时，不仅仅是为了其美味和品质，更是为了体验宁波的文化和历史。
　　各地发展乡村产业的实践充分证明，“土特产”可以做成大文章，而点睛之处就在于品牌。品牌是产业发展的未来，我国农业发展的一个重要出路在于品牌建设，要培育发展绿色优质果品，必须提高产业的标准化、特色化、品牌化水平。乡村“土特产”要在“品”上下足功夫，把好资源转化为好品质、好品牌，让本地“土特产”更好服务城乡、致富农民。宁波蒜薹之所以能够卖出好价钱，主要是因为其具有地域性、品质性和文化性品牌溢价效应。
　　这也为其他地方的特色农产品提供了借鉴和启示。2023年1月1日，新修订的农产品质量安全法施行，通过从田间地头到百姓餐桌的全过程、全链条监管，对农产品质量提出更高要求。在浙江各地，随着更多“新农人”的加入，从农产品开发、品质把控、营销服务上进行全面升级，更多农产品依靠品牌打造实现“出圈”，越来越多农民日益认识到了品牌的价值。
　　对于广东农产品而言，只有通过品牌建设和品质提升，才能够在市场上获得更高的溢价效应，实现更好的经济效益。这不仅是农民增收致富的需求，也是推动广东农业现代化的关键一招。
（作者黄思成，媒体人）