| 药膳馆 |
　　中医认为，肝五行属木，通于春。春季肝木生发，若清阳之气不能上升，则会出现“春困”之征象。究其原因，常责之于中焦脾胃虚弱，水饮运化失司，湿浊内生，阻碍肝脏清阳升发。故治疗常以疏肝健脾为主，兼顾化湿理气。对肿瘤患者而言，此时更应顾护脾胃，使得脾胃健运，湿浊得化，肝气疏达，气血通畅，才能更好防癌抗癌。推荐两款防癌食疗方：
◎芡实莲子粥
　　材料：莲子仁30克（去心），芡实仁16克，白茯苓50克，研细的海松子10克，粳米30克。
　　做法：莲子仁、芡实仁研成末，再入白茯苓、海松子、粳米一起煮粥，可加入少许蜂蜜。
　　功效：健脾安神养肝。
◎淮杞炖鸡肉
　　材料：竹丝鸡半只，生姜15克，淮山药30克，枸杞15克，盐适量。
　　做法：姜切成丝加入水中煮沸后，将切好的鸡块倒入烫一下马上取出，以去除腥味。鸡块放在炖锅中，加淮山药、枸杞及开水，加盖，小火炖1小时即可。佐餐服食。
　　功效：益气扶正，滋补肝肾。
　　□广州中医药大学第一附属医院肿瘤中心 陈汉锐 林彩频