| 漫谈 |
　　新闻背景：5月20日是中国学生营养日，今年的主题是“科学食养 助力儿童健康成长”。“互联网+明厨亮灶”，专家设计学生食谱天天不重样……记者了解到，全国多地中小学正不断提高学生营养餐质量，引导学生科学膳食，养成健康生活方式。（5月20日新华社）
　　@江帆：学生的营养状况并非只关乎个人和家庭。他们是国家发展的根基和希望，其健康状况也是提高社会人口素质的基础。学生群体的营养和健康状况，能从侧面反映出一个国家和地区的社会发展、人口健康水平。随着生活水平的提高和医疗技术的改善，学生面临的健康问题也发生着变化。缺乏运动、过度依赖屏幕娱乐、静坐时间过长似乎已经成为不少学生生活的常态。这种不良的生活习惯延续至成年阶段，为疾病多发或早发埋下隐患。
　　科学的膳食摄入和健康生活方式的形成，对于人的一生都有着积极影响。正因如此，“食育教育”开始走入公众视线。增强学生体质，普及营养学知识已是大势所趋。这需要多方通力合作，把“食育教育”渗透到学校、家庭、社会方方面面，共同为学生的营养保障打好基础。
　　@方拴锋：《中国居民营养与慢性病状况报告(2020年)》指出，近年来，随着健康中国建设和健康扶贫等民生工程的深入推进，我国营养改善工作取得积极进展和明显成效，居民合理膳食意识逐步增强，居民体格发育与营养不足问题持续改善，城乡差异逐步缩小。
　　但是，青少年儿童营养现状仍然不容乐观，目前主要存在两大方面的问题：一是不健康生活方式普遍存在，约18.9%的中小学生经常饮用含糖饮料，身体活动严重不足；二是膳食结构不合理，不健康膳食问题凸显，膳食脂肪供能比持续上升，在外就餐比例不断上升。
　　@许朝军：“学生餐”绝非简单的“一顿饭”。让“学生餐”从原料、加工、运输、储存、包装、分发都有可遵守的严格标准，这仅仅是第一步。从“学生餐”必须保障安全营养兼顾的实际要求出发，我们还必须辅之以“配套标准”的实施才能达到愿景目标。一方面，我们要对“学生餐”建立严格的“监督标准”。“行业标准”出台后，如何监督这些标准的落实到位，如何从强化责任、绷紧“安全弦”的角度强化落实成效，这些都需要考虑。辅助“行业标准”的设立和完善。
　　另一方面，“学生餐”不仅是餐饮意义上的食物和营养供给，还是蕴含教育底蕴的形式和载体。聚焦“食育”，对师生开展安全饮食、营养科普以及节约粮食等餐饮文明教育等等，也是“学生餐”散发出的育人魅力，这些更需要我们配合“行业标准”的落实去积极而为，这样也能科学有效地解决“营养与口味”“挑食与节约”成长矛盾提供了绝佳的渠道和途径。