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南方农村报

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“袋装”父爱

来源:南方农村报时间:2023年07月04日版次:13
| 家长里短 |
  前不久,我的发小东子回老家,回城的时候,给我捎来一大兜东西,只见他弯腰吃力地提着过来,对我说:“好重啊,累死哥们了!这是你老爸让我给你捎来的青菜。”
  东子走后,我翻开那只大兜子,发现里面是父亲为我收拾好的青菜。青菜都已经洗净并且焯过水了,分袋包装,冻在冰箱里即可细水长流地吃。
  父亲在老家打理了一个菜园,里面种了不少青菜。青菜是好东西,可就是吃不了几天就长老了,没法再吃了。父亲便趁着青菜鲜嫩时拔下来,然后他和母亲把大批的青菜择好、洗好、焯水。我一眼就看出哪些青菜是父亲装的,因为里面的菜装得很紧实,食品袋的封口处打了个结实的结,看上去很规则。这种“手法”,毫无疑问是父亲的。父亲是个粗中有细的人,母亲大大咧咧,性子急躁,不喜欢做一些细节的事,所以家里一些细致的活儿都是父亲做。而且父亲装的青菜,并不是均匀的,有大袋的,有小袋的。父亲有他的考虑,做汤的时候用小袋的,做饺子馅的时候用大袋的。
  想来我已经享受了多年“袋装”父爱。父亲没有学过厨师,不过他总是参与村里的红白喜事,跟着乡厨学了不少做菜技巧。他最擅长的就是做大炖菜和红烧肉,尤其是他做的红烧肉,比大饭店做的还好吃。我搬到城里后,总是惦念父亲做的红烧肉。那时我每次回家看望父母,回城时父亲都要给我带上他做的红烧肉。父亲把红烧肉分成份,然后一袋袋装起来。当时父亲为我装的红烧肉每袋量都很多,他总说:“你们借钱买了房子,我也没能帮上忙,弄得日子紧张了,平时伙食没油水,多吃点红烧肉补补。”其实父母平时根本舍不得买肉,只有我回家才会狠狠买一次,“大规模”地做一次红烧肉,为的是让我把红烧肉带回城里。
  我们的日子越过越好,生活条件改善,大鱼大肉吃得多了。再加上我的年龄增长,体检时竟然查出了高血脂。父亲得知后,嘱咐我少吃点荤。但我就是馋那口父亲做的红烧肉啊!怎么办?父亲再给我装红烧肉的时候,都变成小袋了。那一小袋红烧肉,只有三四块。妻子和孩子都不吃肥肉,我馋了就从冰箱里拿一小袋出来,加热后吃掉,真香啊!
  今年初,我又体检了一次。这次不仅血脂依旧高,而且血压也高了。父亲照例嘱咐我,要改变饮食习惯。这不,红烧肉再也不做了,改青菜了。
  袋子里的内容变了,可是“袋装”的父爱没有改变,反而更加深厚。
□王国梁

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