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南方农村报

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新疆“海鲜”火了 意义不仅是丰富餐桌

来源:南方农村报时间:2023年09月19日版次:02
| 兴农评 |
  新疆“海鲜”火了!三文鱼、大螃蟹、澳洲大龙虾……近日,新疆“海鲜”迎来大丰收。作为中国离海最远的内陆省份,印象中怀抱着沙漠和戈壁滩的新疆,改变了人们对“不毛之地”一词的认知。
  新疆没有海,但有大面积低洼盐碱地,经过宁波大学等水产养殖团队科学改造后,盐碱地的水便成了青蟹、对虾的“大海”。这一不同于传统观念的新型农业模式,和传统农业并非直接对抗,反而形成错位竞争、互相补足,提高我国农产品综合竞争力。新疆的海鲜虽然在肉质上和东南沿海产品相比没有优势,但在销往西北各省、出口中亚各国时却“近水楼台先得月”。
  物以稀为贵,正因为“新疆海鲜”等新型农业超越传统认知,还可以在消费市场形成独特的营销优势。如新疆的尼勒克县,该县环绕天山的喀什河流淌着天山冰川雪水,水温常年保持在10℃以下,适合冷水鱼生长,每年出产的三文鱼、虹鳟鱼等冷水鱼达数千吨。冰川水独一无二的水质又赋予这些水产品天然无污染的品牌价值,助力出口俄罗斯、马来西亚,甚至日本等地。
  这些新兴粮食资源,不仅为我们的餐桌提供了更多元的选择,还有利于我国提高粮食自给率,端牢“中国人的饭碗”。资料显示,我国现在大约有14.8亿亩盐碱地和6.9亿亩低洼盐碱水域,还有1000万公顷的旱地可供种植水稻。如果这些闲置土地也应用上新疆海鲜、水稻上山等技术,释放农业潜力,“与天争万物”将给我国的粮食安全再上一道保险。        □方壮玮
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