| 快评 |
　　最近一段时间，#新疆欢迎大家来吃海鲜#的话题很火。不少人因为日本排放核污染水，担心失去了“海鲜自由”。谁承想，在新疆的大漠戈壁、盐碱湖泊，竟然养出了几千吨生猛海鲜，着实令人震惊。赛里木湖的高白鲑、塔克拉玛干的螃蟹、阿拉尔天鹅湖中的南美白对虾、尼勒克县的三文鱼……神奇的“新鲜”纷至沓来，不但攻占了盒马鲜生、华润万家、永旺超市，甚至反向出口到俄罗斯、马来西亚、芬兰、日本等传统渔业强国。
　　在传统的认知里，新疆没有海，又怎么能凭空生产出海鲜呢？了解内情后就能发现，新疆能产出海鲜并非臆想，而是事实。一来，南美白对虾、三文鱼、澳洲龙虾，这些都是货真价实的海鲜品种。二来，这些海鲜的品质一点也不差，关键还能把一些传统海鲜的价格降下来不少。当然，真正能让新疆盛产海鲜成为现实的，主要还在于当地的盐碱地以及科技加持。毕竟，海鲜属于咸水养殖，用科技把盐碱地变成海，这事就算基本齐活了。
　　数据显示，中国有15亿亩盐碱地和6.9亿亩的低洼盐碱水域，是全球第三大盐碱地分布国家。其中，可供利用的盐碱地高达5亿亩，新疆、山东沿海、松嫩平原、内蒙河套、中原腹地，盐碱地到处都有，而它们现在绝大部分是抛荒的。如何在可利用的盐碱地上做文章，使之成为“新耕地”，成了一道现实课题。在这方面，盐碱地面积占全国1/3的新疆，顺势掀起了“人工造海”的高潮。比如，随着塔里木河流域生态治理的推进，原本寸草不生的罗布泊慢慢形成了12000多亩的“罗布湖”。
 　不过，即使在盐碱水里只要添加特定的微量元素和益生菌，就能调配出适合不同海鲜生长的“人工海水”。但海鲜养殖“水土不服”的问题却没那么轻易解决。破解的法子，依然在科技，其思路也并不复杂：一方面，通过种养试验，不断筛选能适应盐碱水的“种子”选手，从而培育出盐碱海鲜品种。另一方面，对盐碱水进行测量分析，弄清楚里面的微量元素构成。工作完成后，再对鱼和水进行配对，寻找最佳搭档，慢慢地，“新鲜”终于迎来了史无前例的大丰收。
　　事实上，不独新疆，类似的盐碱地变鱼仓、粮仓的故事也在广东上演。由袁隆平院士组织的科研团队，早就研发出突破性的耐盐碱“海水稻”。截至2022年底，中国“海水稻”种植面积已突破100万亩，如今正朝着1亿亩的目标持续迈进。比如在广东湛江，当地的遂溪县海水稻种植面积稳定在12000亩左右，平均亩产达到400公斤，最高亩产突破500公斤。而在江门台山，科研团队帮助农民种出了“亩产突破900斤，口感也不错”的晚季海水稻。
　　当然，需要看到的是，科技强农点金术不是一朝一夕就能练成的，而可能需要经过十几年乃至数十年的苦苦探索和不懈坚持。上文提到的“盐碱养殖方法论”从设想到实践，从实验场所种到盐碱水域大规模投放，再到大丰收，足足历经了4年多时间。而袁隆平领衔的海水稻研究，足足经过了30多年的探索和沉淀。事非经过不知其难，科技在农业上的运用，更是如此。而也正因为艰难，收获所带来的获得感、成就感是无以复加的。
　　据悉，目前全国5亿亩可利用的盐碱地，正一点点变成新的“大国粮仓”。而这都是农业科技“加持”的结果。它关乎的不仅是海鲜自由、吃饭自由，更关乎粮食安全、生态治理，对促进共同富裕有着莫大的功劳。农业科技到底能够带来多大的惊喜？或许，“心有多大，舞台就有多大”才是终极答案。
（作者胡一刀，时评人）