近日，广东省中医药局公布第二批广东省岭南中药材新增保护种类共8种，分别是肉桂、芡实、五指毛桃、龙眼肉、狗脊、溪黄草、岗梅、益智。就其中常用的四味食补药材，广东省中医院胡世云主任医师作药膳推荐。
五指毛桃
　　主产于广东、广西、海南、云南、福建、贵州等地，因其益气不伤阴，补而不燥，有“广东人参”的美誉，十分切合岭南人群“虚不受补”的体质特点，是药食同源的佳品。老广们喜欢用它来煲汤、炖鸡。推荐药膳：
　　五指毛桃牛大力骨头汤：猪骨250g，鲜五指毛桃100g，鲜牛大力100g，姜盐料酒适量。牛大力、五指毛桃洗净切片，和猪骨头放入锅中，加水大火烧开后去除浮沫，小火慢炖2-3个小时，加盐调味即可。具有健脾补肺、舒经活络的功效。
芡实
　　又称鸡头米、鸡头、鸡头果、肇实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁，主产于中国南北各省。中医书籍称鸡头米为“婴儿食之不老，老人食之延年”的保健佳品。中医认为，鸡头米具有益肾固精、健脾止泻、除湿止带的功效。推荐药膳：
　　桂花冰糖鸡头米：干桂花5g，鸡头米40g，冰糖适量。水中加入晒干的桂花、冰糖煮沸后，再放入鸡头米熬煮即可。具有健脾益胃的效果。
　　另外，将鸡头米磨成粉，用温水调成糊状，再用沸水一冲，便成了一味平补良方，正是《本草纲目》所说“芡实粉粥：固精气，明耳目”。
肉桂
　　为樟科植物肉桂的干燥树皮、嫩枝。树皮入药为中药“肉桂”、嫩枝入药为中药“桂枝”，主产于广东、广西。中医认为，肉桂味辛、甘，性大热，能补火助阳，散寒止痛，温经通脉，引火归元。推荐茶饮：
　　陈皮肉桂生姜茶：陈皮5克、肉桂3g、生姜5克、红糖适量。陈皮、肉桂、生姜洗净沥干后，沸水冲泡5分钟即可，酌情加红糖调味。有散寒燥湿、提神醒脑的作用。
龙眼肉
　　主产于广东、广西、福建、海南等地，高州龙眼以品质优异而著称。中医认为，龙眼肉味甘，性温。归心、脾经，具有补益心脾、养血安神的作用。推荐茶饮：
　　健脾养心茶：党参5克，川芎5克，龙眼肉5克。将上述材料清水洗净后放入杯中，用沸水反复冲泡，每天1剂。具有健脾养心、活血益气的功效，但糖尿病人慎服。
□广东省中医院