近日，恒兴集团与京东集团战略合作签约仪式暨恒兴食品溯源产品推介会在湛江举行。恒兴集团董事长陈丹，京东集团相关负责人签订了战略合作协议，双方将在生鲜零售、溯源平台、生态伙伴、物流服务、集采平台等多领域深入开展合作，并上线首个水产食品溯源平台。
　　恒兴集团董事长陈丹表示，食品溯源产品是当前恒兴与京东合作共赢下的显著“结晶”，能够让消费者更直观地感受到恒兴产品从种苗到养殖、生产、加工全流程，是如何做到可控可视，安全可靠，真正做到水产食品的可溯源。
　　当前，新的预制菜东风、企业“玩家”陆续出现。入局企业面对朝阳预制菜产业的利好趋势与局限现状，要想持续弯道超车就得如同狩猎般一击必中，精准切入消费者最关注的核心问题——“安全保障”。在此基础上，恒兴果断选择与在人工智能、云计算、大数据、供应链管理等领域具备丰厚技术积累的京东开展全面战略合作，重点打造了食品溯源系统。
　　两大集团的碰撞为预制菜的高质量发展提供了有力支撑，种种优势让广大消费者能拥有家庭制作、餐厅制作之外的第三选择，提供从塘头到餐桌的绿色水产健康食品，让消费者吃得放心，享受安心。
　　　　　　□刘弋文