南方农村报记者 伍咏言 欧晓嫦

　　回顾2023年，无论是传统茶行业亦或是新茶饮行业，机遇和挑战并行，困难和艰辛交织，感动和欢喜同在。展望2024年，传统茶行业与新茶饮行业将迎来怎样的洗牌，消费市场又将出现哪些变局？
趋势一：茶行业更年轻化
　　根据抖音发布的数据，2023年茶行业18岁至30岁兴趣用户占比提升至38.4％。可以窥见，饮茶群体年龄层下移，越来越多年轻人加入喝茶大军，茶行业加速年轻化。
　　如何攻略年轻茶人、把握消费趋势？这道考题也摆在了众多茶产区、茶品牌的面前，亟待破局解题。在消费偏好上，撬动年轻人的消费欲望只需“击中心巴”，如小罐茶等轻量级产品以便捷性、性价比备受青睐；在消费场景上，仪式感、氛围感的沉浸式体验依旧火热，借助社交媒体制造并传播饮茶场景，将有机会再掀“种草浪潮”。
趋势二：茶旅经济再升温
　　去年以来，全国旅游热度直线攀升，各地都在拼尽全力刺激旅游消费，带来的经济增长潜力无限。从产业发展来看，茶叶和文旅的CP感浑然天成。优质的茶叶产区具备发展旅游产业的资源禀赋，可以将茶园、茶叶、茶文化等涉茶领域融会贯通。
　　先有茶园，只卖茶叶；后变景区，再卖风景和体验，以茶串联，以旅兴业。采制春茶、登山避暑、蝉鸣露营、寒冬煮茶……依托风景秀丽的茶园，衍生的“茶文化+旅游”模式也能借着这波“天时地利人和”再次迎来新机遇。
趋势三：地方茶品牌出圈
　　中国茶叶流通协会发布的《2023年中国春茶产销形式报告》提到，2023年春茶除传统名优绿茶外，像黄金芽等新崛起品类在消费市场逐步得到认可。当下，传统茶行业竞争同质化且愈发激烈，小众化、个性化的茶品牌更能独得青睐。
　　可以预见的是，经过三年的行业洗牌，2024年将有更多地方茶品牌突围出圈，成功分得一杯羹。未来将有更多的消费者与更多的地方茶品牌实现“双向奔赴”。而在此过程中，政企农凝心聚力、抱团取暖，则是跑出这条赛道的突破口之一。
趋势四：节庆助推茶产业
　　好茶也怕巷子深。茶产区也需打出一手营销推广好牌，让市场之路越走越宽阔。纵观当下，无论是在原产地还是目标销区，全国各地通过举办节庆活动，打响产区声势已然成为一种趋势。
　　在丰富的节庆活动中，由政府搭台、企业唱戏推动茶农受益，进一步彰显茶文化魅力，助力茶产业发展，提升茶品牌影响力。相信在2024年，全国各地还将以春茶开采节、茶文化节、国际茶日等为契机，将各式特色活动串珠成链，云集茶企茶商、茶友茶专家等多方力量，将不断打造规模大、影响广、辐射强的茶业盛会。
趋势五：争夺新茶饮第二股
　　2024年第一个工作日，古茗、蜜雪冰城相继对外披露赴港上市招股书，从密集的街边小店争相“卷”向资本市场。
　　早在2023年7月，市场就相继传出茶百道、古茗、沪上阿姨、霸王茶姬、蜜雪冰城以及新时沏6家企业正准备港股或美股IPO的消息。
　　诚然，新茶饮公司筹划上市迎来了好时机，但新茶饮行业的业务模式大同小异，创新能力有限，投资机构的投资意愿相对较弱。对蜜雪冰城来说，虽然上市阻力相对较小，但在商业法则“大鱼吃小鱼”的角逐中，新茶饮第二股即将花落谁家，依然是未知之数。