| 药膳馆 |
　　材料：红参10g，韭菜子10g，枸杞子12g，菟丝子12，猪腰（猪肾）1只，生姜3片。
　　做法：猪腰对半切开，除去筋膜洗净，切片，焯水；人参切片，其余材料洗净后与猪腰一起放入炖盅，加水适量。隔水炖1.5小时，加盐调味即可。
　　功效：韭菜子味甘，归肝、肾经，有温补肝肾，壮阳固精的功效。枸杞子味甘，归肝、肾经，有滋补肝肾，益精明目的功效。菟丝子味辛，归肝、肾、脾经，具有“补而不峻，温而不燥”的特点，有补益肝肾、固精缩尿、安胎、明目的功效。红参味甘、微苦，归脾、肺、心、肾经，具有大补元气，复脉固脱，益气摄血的功效。上述三子温阳暖肾，补精益髓，合用红参助力提升阳气，增强肾功能。猪腰味咸，归肾经，有补肾益阴，利水的功效。
　　此汤具有升阳气，补肝肾，益精血，大补元气的作用。可有效改善畏寒肢冷，腰膝酸痛，阳萎遗精，血虚萎黄，白浊带下等症状。寒冷的冬夜，来一盅“三子合参养阳汤”，为爱加温。
　　温馨提醒：红参反藜芦，不能与含藜芦的中药合用；高血压患者、阴虚火旺者、儿童、孕妇等不宜服用。
□广州中医药大学第一附属医院