到底是蛋影响了鸡，还是鸡影响了蛋？记者连日来走访获悉，自2023年四季度以来，受市场供强需弱的影响，鸡蛋行情一直处于弱势走低，使蛋鸡养殖户盈利缩减，加之业者对后市行情信心不足，补栏积极性下降明显，鸡苗需求量有限，让鸡苗价也呈弱势走低态势。这也使得2024年一季度鸡蛋价格重心整体下移，蛋鸡养殖出现亏损概率加大，加之一季度补栏的蛋鸡苗开产时间又处于年内蛋价最低位，养殖户盈利有限，进一步拉低补栏积极性，蛋鸡苗价格环比下跌。
　　“新年元旦，鸡蛋都没涨价，这行情低迷对消费者是好事。”近日，淄博中心城区华光路中段一家综合超市鸡蛋销售区的营业员这样说。
　　记者注意到，该超市的散装鸡蛋备货充足，每斤零售价格4.7元，价格比一周前又降了0.2元。
　　随后，记者来到淄博中心城区柳泉路北段一家大型超市的鸡蛋销售区看到，散装鲜鸡蛋每斤售价4.69元，比一周前便宜了0.1元。值班的营业员称，业内消息显示受鸡蛋市场供需关系和蛋鸡出栏量影响，未来两个月鸡蛋价格大概率易跌难涨。
　　在淄博高新区东北部经营蛋鸡养殖场多年的王曼丽说，自己的殖场就是根据鸡蛋行情来决定营收状况，从2022年开始，豆粕价格上涨，导致养鸡成本增加，每天所有支出多出1200元，好在当年鸡蛋行情不错，整体来看，养殖场的收益还说得过去。可让其没想到的是，进入2023年鸡蛋行情逐渐降温，自6月起，鸡蛋价格一降再降，市场需求萎靡不振，这种情况一直延续至新年元旦。
　　“2023年四季度商品代蛋鸡苗价格震荡走低，季度均价为3.02元/只，环比跌幅0.33%，同比跌幅10.39%。”蛋鸡市场分析师赵星认为，鸡苗需求变化受蛋鸡养殖利润影响，鸡苗供应量由在产父母代种鸡存栏量决定。近几年随着国产祖代种鸡占比提升、大型种鸡企业扩产，鸡苗整体供应量充裕，对价格影响不大，所以需求量是影响鸡苗价格波动的主要因素。
　　此外，从饲料成本方面来看，2024年一季度玉米价格或趋稳运行，而豆粕价格或偏弱运行，预计2024年一季度单斤鸡蛋饲料成本为3.40元，环比跌幅7%左右。虽饲料成本有所下降，但鸡蛋价格亦或跌至年内低位。根据蛋鸡养殖周期来看，预计2024年一季度理论在产蛋鸡存栏量环比增幅1.90%左右，存栏量上升，鸡蛋供应量宽松对鸡蛋价格产生利空影响。而从需求方面来看，依照往年规律，一季度受春节假期影响，需求量或降至年度低位。综上所述，2024年一季度受供需双利空因素影响，市场供需差逐渐拉大，鸡蛋价格难掩下滑走势，主产区鸡蛋均价或跌破4元/斤，蛋鸡养殖出现亏损概率增加。
□大众日报