南方农村报记者 黄俊杰 

　　“五一”期间，餐饮消费明显增长，电商平台销售尤为亮眼。记者从叮咚买菜、盒马鲜生、朴朴超市等多家生鲜商超了解到，各大平台应季商品和户外出游商品在假期十分畅销，特别是烧烤预制菜、小龙虾预制菜等品类。
　　据盒马杭州数据显示，“五一”期间线上烧烤类预制菜销售额同比增长200%。京东《小龙虾消费观察》数据显示，近一个月预制小龙虾销量环比增长109%。
露营经济利好烧烤品类
　　在小长假期间，叮咚买菜平台上时令水产、烧烤、水果、饮料、冰淇淋等品类销量迎来爆发式增长，其中烧烤、水产等品类销量增幅则高达60%。同时，露营经济也催生烧烤品类爆发。
　　据盒马杭州数据，从4月起，盒马烧烤类商品销量暴增，同比增长了4倍多，线上烧烤类预制菜销售额同比增长200%。
　　据悉，盒马在牛羊肉等经典烤串的基础上，又新开发鸡腿、鸡翅、猪腰、猪肝、肥肠等十多款新品，还推出了轻松省去清洗、腌制、穿串等流程，一站式购齐的适合户外露营、“开袋即烤”的烧烤套餐。盒马相关负责人还表示，像澳洲和牛M5+牛肉串、盐池滩羊肉串、三拼烧烤肉串、西北辣子烤肉串等都是热销单品。
　　另外，叮咚买菜也在今年五一期间主打“烧烤露营地直送”。消费者在APP上搜索“露营”“露营烧烤”等关键词，便可直观看到各类露营烧烤套餐与调味料，一站式购齐露营食材，在户外“开袋即烤”。早在“五一”之前的一周，“蔡长青露营烧烤套装”已环比增长超60%。
　　其他夏季应季商品和出游相关的商品热度均增长较快，包括水果、水产、酒饮、冰淇淋、卤味熟食等。“五一”前一周的时间里，叮咚买菜水果整体销量环比增长了30%。其中，啵啵脆蓝莓、麒麟西瓜、桂花香荔枝、山竹等时令“抢鲜”品类水果的销量正处在快速增长阶段。
质优价廉小龙虾畅销
　　“五一”假期小龙虾预制菜销量也很不错。叮咚买菜相关负责人介绍，平台当前推出小龙虾超品日主题大促。在叮咚买菜快手菜美食榜中，自有品牌“拳击虾”预制小龙虾包揽榜单前三的位置。其中，位于榜首的“拳击虾麻辣小龙虾”购买量超1.04万份。
　　朴朴超市方面表示，今年小龙虾的上市时间早，品质优于往年。“首批小龙虾早在元宵节就上架了，价格比去年便宜。”负责人表示，小龙虾降价潮带动销量显著增长，“步入5月，个头更大的炮头小龙虾将会陆续上市，可以满足更多用户需求。”
　　近期，京东消费及产业发展研究院发布的《小龙虾消费观察》显示，近一个月小龙虾产品销售稳步攀升，鲜活小龙虾、预制小龙虾销量环比分别增长606%、109%。从销量来看，麻辣小龙虾为预制小龙虾的口味之最，销量占比78.3%，其次分别是蒜蓉、十三香和香辣口味。人群消费特征上，年轻消费者是小龙虾的消费主力军，“90后、00后”销量占比超5成，且环比增速均超120%。